Riso Ribe fullkorn Premium Quality - Del Colle

Det parboiled riset Roma är ett 100 % italienskt högkvalitativt ris, certifierat av Ente Nazionale Risi, vilket garanterar spårbarhet och livsmedelssäkerhet. Utvalt för sina utmärkta egenskaper är det den perfekta följeslagaren för den som söker ett mångsidigt, smakfullt ris som alltid blir perfekt kokt. Parboiled-behandlingen förstärker dess näringsegenskaper, vilket gör det praktiskt att använda och lämpligt för alla typer av matlagning.

Egenskaper och fördelar: Denna stor- och halvkorninga variant kännetecknas av sin lätt bärnstensfärgade nyans och förmågan att behålla formen under kokning. Parboiled-processen, som involverar förkokning med ånga och torkning, bevarar en betydande del av hela kornets näringsämnen, såsom B-vitaminer och mineraler. Jämfört med traditionellt vitt ris är Riso Roma Parboiled mer lättsmält, mer koktåligt och mindre benäget att koka över, vilket ger en alltid perfekt konsistens och hög avkastning i varje tillredning. Dessutom har det ett lägre glykemiskt index jämfört med raffinerat ris, vilket gör det till ett idealiskt val för den som följer en balanserad kost. Detta gör det särskilt lämpligt för den som lider av typ 2-diabetes, hypertriglyceridemi, fetma eller, generellt sett, för den som lider av metaboliskt syndrom, och bidrar till bättre kontroll av blodsockernivåerna.

Användning: För optimal kokning rekommenderas att skölja riset kort under kallt vatten före användning. Koka i saltat kokande vatten eller buljong i cirka 14–16 minuter, beroende på tillredningen. Det behöver inte rostas och kan även kokas i en tryckkokare eller i ugnen för mer avancerade recept. Perfekt att servera både varmt och kallt.

I köket: Tack vare sin fylliga struktur och förmågan att absorbera smaker väl, är det idealiskt för rätter som kräver utmärkt hållfasthet, såsom krämiga risotto, ugnsformar, tillbehör och risssallader. Dess mångsidighet gör det även lämpligt för vardagsmatlagning, från det enklaste till det mest kreativa.

€/Kg 3,50

Ursprung: Italien (PV, VC, NO)

Bäst före: 11/27

Tekniskt datablad