Volkoren Ribe Rijst Premium Kwaliteit - Del Colle

Riso Roma Parboiled is een 100% Italiaanse rijst van hoge kwaliteit, gecertificeerd door het Ente Nazionale Risi, een synoniem voor traceerbaarheid en voedselveiligheid. Geselecteerd vanwege zijn uitstekende eigenschappen, is het de ideale metgezel voor wie op zoek is naar een veelzijdige, smakelijke rijst die altijd perfect kookt. De parboiled behandeling versterkt de voedingswaarden, waardoor het praktisch in gebruik is en geschikt voor alle keukens.

kenmerken en eigenschappen: Deze variëteit met grote, halflange korrels valt op door de licht amberkleur en het vermogen om zijn vorm te behouden tijdens het koken. Het parboiled proces, dat stoomvoorkoken en drogen omvat, zorgt ervoor dat een belangrijk deel van de voedingsstoffen van de volkorenkorrel behouden blijft, zoals B-vitamines en mineralen. In vergelijking met traditionele witte rijst is Riso Roma Parboiled beter verteerbaar, beter bestand tegen koken en minder geneigd om papperig te worden, wat zorgt voor een altijd perfecte textuur en een hoge opbrengst bij elke bereiding. Bovendien heeft het een lagere glycemische index dan geraffineerde rijst, waardoor het een ideale keuze is voor wie een uitgebalanceerd dieet volgt. Dit maakt het bijzonder geschikt voor mensen met type 2 diabetes, hypertriglyceridemie, obesitas of in het algemeen voor mensen met het metabool syndroom, en draagt het bij aan een betere controle van de bloedsuikerspiegel.

gebruiksaanwijzing: Voor een optimale bereiding wordt aanbevolen om de rijst kort af te spoelen onder koud water voor gebruik. Kook in gezouten kokend water of bouillon gedurende ongeveer 14–16 minuten, afhankelijk van de bereiding. Roosteren is niet nodig en het kan ook worden gekookt in een drukpan of in de oven voor meer uitgebreide recepten. Perfect om zowel warm als koud te serveren.

in de keuken: Dankzij de stevige structuur en het vermogen om smaken goed op te nemen, is het ideaal voor gerechten die een uitstekende stevigheid vereisen, zoals romige risotto’s, ovenschotels, bijgerechten en rijstsalades. De veelzijdigheid maakt het ook geschikt voor de dagelijkse keuken, van eenvoudig tot creatief.

€/Kg 3,50

herkomst: Italië (PV,VC,NO)

houdbaar tot 11/27

technisch blad