Riso Roma parboiled Premium Quality - Del Colle

Ris Ris Roma parboiled är ett stort, fylligt och mångsidigt ris, älskat för att det håller formen bra vid kokning och för sin delikata smak. Parboiled-behandlingen bevarar näringsämnena och förbättrar konsistensen, vilket gör det idealiskt för rätter som alltid blir perfekta, från vardagsmat till mer avancerade rätter.

Egenskaper och fördelar: Kornen är långa, fasta och bärnstensfärgade tack vare parboiled-processen som, med hjälp av ånga och tryck, överför vitaminer och mineraler som finns i skalet in i kornet. Denna behandling ökar dess motståndskraft mot kokning, vilket förhindrar att det blir överkokt eller klibbigt. Rik på komplexa kolhydrater och med ett måttligt glykemiskt index, är det en långvarig energikälla.

Användning: Kräver ingen blötläggning. Kokar på cirka 14-16 minuter. Idealisk för krämiga risottos, kalla sallader, gratänger, tillbehör eller enportionsrätter. Behåller formen även efter långa koktider, och blir alltid al dente och väl separerat.

I köket: I köket är Ris Roma parboiled Premium perfekt för den som vill ha ett ris som alltid är perfekt, även i de mest krävande rätterna. Det passar bra till rika såser, grönsaker, kött, fisk och baljväxter, och erbjuder en balanserad smak och ett alltid pålitligt resultat, för enkla eller gourmeträtter.

€/Kg 4,90

Ursprung: Italien (Lombardiet, områdena Novara, Vercelli, Pavia)

Utg.dat. 02/28

Tekniskt datablad