Riso Roma parboiled Premium Kwaliteit - Del Colle

Roma parboiled rijst is een rijst met grote, stevige en veelzijdige korrels, geliefd om zijn kookvastheid en delicate smaak. De parboiled behandeling behoudt de voedingsstoffen en verbetert de textuur, waardoor het ideaal is voor altijd perfecte gerechten, van dagelijkse maaltijden tot meer verfijnde bereidingen.

kenmerken en eigenschappen: De korrels zijn lang, stevig en amberkleurig dankzij het parboiled proces dat door middel van stoom en druk vitamines en mineralen uit de schil in de korrel brengt. Deze behandeling verhoogt de kookbestendigheid, waardoor de rijst niet te gaar wordt of aan elkaar plakt. Rijk aan complexe zetmeel en met een matige glycemische index, is het een bron van langdurige energie.

gebruiksaanwijzing: Niet nodig om te weken. Kookt in ongeveer 14-16 minuten. Ideaal voor romige risotto’s, koude salades, timballen, bijgerechten of hoofdgerechten. Behoudt zijn vorm ook na lange kooktijden, blijft altijd beetgaar en goed los.

in de keuken: In de keuken is Roma parboiled Premium rijst perfect voor wie altijd rijst op het juiste punt wil, ook bij de meest veeleisende bereidingen. Het combineert goed met rijke sauzen, groenten, vlees, vis en peulvruchten, en biedt een uitgebalanceerde smaak en altijd betrouwbare resultaten, voor eenvoudige of gourmet gerechten.

€/Kg 4,90

herkomst: Italië (Lombardije regio Novara, Vercelli, Pavia)

houdbaar tot 02/28

technisch blad