Riso Roma parboiled Premium Kwaliteit - Del Colle

De parboiled rijst Roma is een rijst met een grote, volle en veelzijdige korrel, geliefd om zijn goede kookvastheid en delicate smaak. De parboiledbehandeling behoudt de voedingsstoffen en verbetert de textuur, waardoor deze rijst ideaal is voor gerechten die altijd perfect lukken, van dagelijkse maaltijden tot meer verfijnde bereidingen.

kenmerken en eigenschappen: De korrels zijn lang, stevig en amberkleurig dankzij het parboiledproces. Door middel van stoom en druk worden vitaminen en mineralen uit het omhulsel naar de kern van de korrel overgebracht. Deze behandeling verhoogt de kookvastheid, zodat de rijst niet te gaar wordt of aan elkaar plakt. De rijst is rijk aan complexe koolhydraten en heeft een gematigde glycemische index, waardoor hij een langdurige energiebron vormt.

gebruik: Weken is niet nodig. De rijst kookt in ongeveer 14-16 minuten. Ideaal voor romige risotto's, koude salades, timbales, bijgerechten of eenpansgerechten. De rijst behoudt zijn vorm, ook na lang koken, en blijft altijd beetgaar en mooi los.

in de keuken: De parboiled rijst Roma Premium is perfect voor wie rijst wil die altijd precies goed gaar is, zelfs in de meest veeleisende bereidingen. Hij combineert goed met rijke sauzen, groenten, vlees, vis en peulvruchten en biedt een uitgebalanceerde smaak en een betrouwbaar resultaat, voor eenvoudige of gastronomische gerechten.

€/Kg 4,90

herkomst: Italië (Lombardije, omgeving Novara, Vercelli, Pavia)

houdbaar tot 04/28

technische fiche