Gepelde gele linzen Extra Quality - Del Colle

De Extra Quality gele gepelde linzen zijn zorgvuldig geselecteerd vanwege hun uitstekende kwaliteit en zuiverheid. Ze worden gewaardeerd om hun milde smaak en romige textuur. Omdat ze van hun schil zijn ontdaan, zijn ze bijzonder licht en ideaal voor een gezonde, natuurlijke keuken vol smaak.

kenmerken en eigenschappen: Gelijkmatige, zorgvuldig gekalibreerde en geselecteerde korrels staan garant voor een product van superieure kwaliteit. Rijk aan plantaardige eiwitten, ijzer, vezels, B-vitaminen en mineralen. Doordat ze geen schil hebben, zijn ze gemakkelijk verteerbaar.

gebruik: Niet nodig om te weken. Ze zijn in ongeveer 10-15 minuten gaar. Perfect voor crèmesoepen, fluweelzachte soepen, maaltijdsoepen, curry's, groentesauzen, balletjes, burgers of als basis voor complete maaltijden. Tijdens het koken vallen ze vanzelf uit elkaar, waardoor een zachte en fluweelzachte textuur ontstaat.

In de keuken: In de keuken bieden de Extra Quality gele linzen veelzijdigheid, smaak en lichtheid. Ze combineren gemakkelijk met specerijen, groenten, granen en rijst voor complete vegetarische of veganistische gerechten. Ideaal voor wie op zoek is naar een natuurlijk, voedzaam ingrediënt dat elk recept naar een hoger niveau tilt.

Recepten om te proberen

Vier voorstellen, van eenvoudig tot uitgebreider. Weken is niet nodig: de gepelde gele linzen zijn in ongeveer 10-15 minuten gaar.

1. Fluweelzachte soep van gele linzen, kurkuma en rozemarijn (eenvoudig, 25 minuten, 4 personen)

Ingrediënten: 250 g gele linzen, 1 wortel, 1 aardappel, 1 ui, 1 theelepel kurkuma, rozemarijn, groentebouillon, BIO extra vierge olijfolie, zout en zwarte peper.

1. Spoel de linzen.
2. Fruit de ui, wortel en aardappel in blokjes 3 minuten in olie.
3. Voeg de linzen, kurkuma, rozemarijn en zoveel bouillon toe dat alles onderstaat; kook 12-15 minuten.
4. Verwijder de rozemarijn, pureer en breng op smaak met zout en peper.

2. Curry van gele linzen en spinazie met rode rijst (eenvoudig, 45 minuten, 4 personen)

Ingrediënten: 200 g gele linzen, 250 g Rode rijst Hermes, 200 g spinazie, 1 ui, 200 g tomatenpassata, kokosmelk, Madras-curry, BIO extra vierge olijfolie, zout.

1. Kook de rode rijst 30-35 minuten.
2. Bak de ui in olie, voeg de curry, passata en kokosmelk toe.
3. Voeg de linzen en spinazie toe, voeg een beetje water toe en kook 12-15 minuten; breng op smaak met zout.
4. Serveer de curry op de rode rijst.

3. Romige soep van gele linzen en spelt (gemiddeld, 45 minuten, 4 personen)

Ingrediënten: 150 g gele linzen, 150 g parelgort, 1 wortel, 1 stengel bleekselderij, 1 ui, groentebouillon, rozemarijn, BIO extra vierge olijfolie, zout en peper.

1. Fruit de ui, wortel en bleekselderij in olie met de rozemarijn.
2. Voeg de spelt en bouillon toe; kook 25 minuten.
3. Voeg de linzen toe en kook nog 12-15 minuten.
4. Pureer een deel van de soep en werk af met peper en rauwe olie.

4. Balletjes van gele linzen en rode quinoa (moeilijk, 1 h, 4 personen)

Ingrediënten: 200 g gele linzen, 150 g rode quinoa, 3 eetlepels kikkererwtenmeel, 1 ui, komijn, zoete paprika, peterselie, BIO extra vierge olijfolie, zout.

1. Kook de quinoa en linzen afzonderlijk en laat ze vervolgens afkoelen.
2. Fruit de ui en meng deze met de quinoa, linzen, het meel, de specerijen, peterselie en zout.
3. Laat het mengsel 20 minuten rusten en vorm vervolgens 8 balletjes.
4. Bak 20-25 minuten op 200 °C en draai ze halverwege om.

4,20 €/Kg

herkomst: niet-EU

houdbaar tot: 04/27

technische fiche