Riso Rosso Hermes integrale Selezione Speciale - Del Colle

Chicco rosso rubino, sapore delicato di nocciola

Il Riso Rosso Hermes e una varieta pregiata di riso integrale 100% italiano, certificato dall'Ente Nazionale Risi, che garantisce tracciabilita e sicurezza alimentare lungo una filiera corta e controllata. Questa varieta, dal caratteristico colore rosso, e apprezzata per il suo gusto unico e la sua versatilita in cucina. Grazie alla lavorazione che preserva il rivestimento esterno del chicco, il Riso Rosso Hermes e ideale per chi cerca un prodotto naturale e versatile, perfetto per arricchire la propria cucina con un tocco di gusto e originalita.

caratteristiche e proprieta: Il Riso Rosso Hermes si distingue per i suoi chicchi lunghi e sottili, di colore rosso intenso, che in cottura assumono una sfumatura ancora piu vibrante. Il suo rivestimento naturale lo rende particolarmente ricco di fibre e minerali come magnesio e ferro, naturalmente presenti nel chicco integrale. Ha un indice glicemico relativamente basso, con un profilo naturale che ne fa una scelta versatile per un'alimentazione equilibrata. Inoltre, il Riso Rosso Hermes e un alimento naturalmente privo di glutine, adatto a chi segue una dieta senza glutine.

Il suo sapore e delicato ma ricco, con una leggera nota di nocciola, e la sua consistenza e soda e perfetta per una varieta di piatti.

modo d'uso: Per ottenere il massimo dal Riso Rosso Hermes, si consiglia di sciacquare il riso sotto acqua fredda prima di cucinarlo. Per una cottura ottimale, cuocere in abbondante acqua salata o in brodo per circa 30-35 minuti. Puo essere anche cucinato in pentola a pressione per velocizzare il processo. E perfetto da servire sia caldo, come contorno o piatto principale, sia freddo, in insalate di riso o per preparazioni piu creative.

in cucina: Il Riso Rosso Hermes e un ingrediente versatile che puo essere utilizzato in una vasta gamma di piatti, dai piu semplici a quelli piu elaborati. E ideale per risotti gourmet, insalate di riso, piatti unici con verdure, pesce e carne, e anche per accompagnare salse ricche o speziate. Il suo colore vivace e il sapore delicato lo rendono un'ottima scelta per dare un tocco originale ai tuoi piatti. La consistenza soda lo rende perfetto anche per essere utilizzato in preparazioni come torte salate o piatti da forno.

Ricette da provare

Quattro idee, dalla piu semplice alla piu elaborata. Gli ingredienti con link li trovi da Green Block Market.

1. Insalata di riso con verdure grigliate e feta (facile, 45 min + raffreddamento, 4 persone)

Ingredienti: 300 g di riso, 500 g di verdure miste da grigliare (zucchine, peperoni, melanzane), 150 g di feta, origano, olio extravergine di oliva BIO, pepe nero, sale marino grosso per l'acqua di cottura, sale marino fino per le verdure.

1. Sciacqua il riso e cuocilo 30-35 minuti in abbondante acqua con il sale grosso, poi scolalo e raffreddalo.
2. Griglia le verdure tagliate a fette con un filo d'olio e un pizzico di sale fino, poi riducile a pezzetti.
3. Unisci riso, verdure e feta a cubetti.
4. Condisci con olio, origano e pepe e lascia riposare 15 minuti.

2. Riso con carote, curcuma e sesamo (facile, 45 min, 4 persone)

Ingredienti: 300 g di riso, 3 carote, 1 cucchiaino di curcuma, 2 cucchiai di semi di sesamo, cipolla a fette, olio extravergine di oliva BIO, sale marino grosso per l'acqua di cottura, sale marino fino per finire.

1. Sciacqua il riso e cuocilo 30-35 minuti in abbondante acqua con il sale grosso; scolalo.
2. Reidrata la cipolla in poca acqua tiepida, scolala e soffriggila in olio con le carote a rondelle sottili per 10 minuti.
3. Aggiungi la curcuma e il riso e salta 3-4 minuti.
4. Completa con il sesamo tostato in padella asciutta e aggiusta di sale fino.

3. Riso al pomodoro e peperoni con paprika (media, 55 min, 4 persone)

Ingredienti: 300 g di riso, 1 barattolo di pomodori pelati BIO, 2 peperoni, paprika dolce, aglio granulare, origano, olio extravergine di oliva BIO, sale marino grosso per l'acqua di cottura, sale marino fino per il sugo.

1. Sciacqua il riso e cuocilo 30-35 minuti in abbondante acqua con il sale grosso; scolalo.
2. Scalda l'olio con aglio granulare e paprika per 1 minuto a fuoco basso.
3. Aggiungi i peperoni a listarelle e cuoci 10 minuti, poi i pelati schiacciati e cuoci altri 15 minuti, salando con il sale fino.
4. Unisci il riso, mescola 5 minuti e completa con l'origano.

4. Torta di riso con zucchine e formaggio (difficile, circa 1 h 30, 6 persone)

Ingredienti: 300 g di riso, 3 uova, 2 zucchine, 150 g di formaggio a cubetti, erba cipollina, prezzemolo, pangrattato, olio extravergine di oliva BIO, pepe nero, sale marino grosso per l'acqua di cottura, sale marino fino per le zucchine.

1. Sciacqua il riso e cuocilo 30-35 minuti in abbondante acqua con il sale grosso; scolalo e lascialo raffreddare.
2. Salta le zucchine a rondelle in olio con un pizzico di sale fino per 5 minuti.
3. Mescola riso, uova sbattute, zucchine, formaggio, erba cipollina, prezzemolo e pepe.
4. Versa il composto in una teglia unta e cosparsa di pangrattato.
5. Cuoci in forno a 180 °C per 35-40 minuti e lascia riposare 10 minuti prima di servire.

ricette:

Riso rosso ermes con zucca gialla e nero di seppia

ingredienti (x2 persone): 160 g. circa Riso Rosso integrale Ermes, 300 g. zucca gialla, Nero di Seppia (una bustina), 1 Scalogno, Brodo Vegetale (circa 750 ml), Sale, Peperoncino Rosso, Olio E.V.O., Rosmarino

7,00 €/Kg

provenienza: Italia (PV)

scad.: 07/28

scheda tecnica