Zolfini Bonen Superieure Kwaliteit - Del Colle

De Zolfini-bonen van Superieure Kwaliteit zijn een zeldzame en gewaardeerde peulvrucht, afkomstig uit de Toscaanse traditie. Klein, rond en strogeel van kleur, onderscheiden ze zich door hun zeer dunne schil en een intense, omhullende smaak, ideaal voor eenvoudige maar karaktervolle gerechten.

kenmerken en eigenschappen: Met zorg geteeld en geselecteerd vanwege hun superieure kwaliteit, zijn de Zolfini-bonen van nature glutenvrij en rijk aan eiwitten, vezels, ijzer, calcium en andere waardevolle voedingsstoffen. De bijna onmerkbare schil maakt ze zeer goed verteerbaar en zacht van smaak. Ze garanderen een gelijkmatige garing en een hoge opbrengst in de keuken.

gebruiksadvies: Ze moeten 1-4 uur geweekt worden. Ze koken langzaam in ongeveer 50-60 minuten, bij voorkeur in ongezouten water en op laag vuur om hun romigheid optimaal te benadrukken. Perfect voor soepen, rustieke stoofschotels, bijgerechten of als hoofdgerecht met een scheutje extra vierge olijfolie.

in de keuken: In de keuken staan Zolfini-bonen van Superieure Kwaliteit voor authenticiteit en smaak. Ze passen perfect bij aromatische kruiden, volkoren granen, groenten en wit vlees. Ook heerlijk gewoon gekookt, zijn ze het ideale ingrediënt om traditionele gerechten te verrijken of innovatieve recepten met een gastronomische toets te creëren.

500gr

herkomst: Italië (Toscane, PI)

houdbaar tot 03/27

technische fiche