Arroz Negro Venere integral - Del Colle

El Arroz Negro Venere es una variedad de arroz integral de alta calidad, certificada por el Ente Nacional Risi, símbolo de trazabilidad y seguridad alimentaria. Cultivado en Italia, el Arroz Negro Venere es un alimento distintivo que se caracteriza por su color negro intenso y su aroma inconfundible. Con una rica tradición detrás, este arroz es apreciado por sus excepcionales propiedades nutricionales y su sabor único. Es ideal para quienes buscan un producto saludable, rico en beneficios y versátil en la cocina.

características y propiedades: El Arroz Negro Venere se distingue por sus granos largos y oscuros, que al cocinarse adquieren un fascinante color violeta intenso. Su particular procesamiento preserva el revestimiento externo del grano, manteniendo intactos los beneficios nutricionales típicos del arroz integral. Es rico en antioxidantes naturales, que contrarrestan la acción de los radicales libres, y en fibras, que favorecen el buen funcionamiento del aparato digestivo. Además, el Arroz Negro Venere tiene un índice glucémico relativamente bajo, lo que lo convierte en un alimento indicado para quienes siguen una dieta equilibrada, en particular para quienes padecen diabetes tipo 2, hipertrigliceridemia u otras patologías metabólicas.

Su sabor envolvente y delicado, con notas de avellana y sésamo, lo hace especialmente apreciado en la cocina. Además, el Arroz Negro Venere es un alimento naturalmente libre de gluten, adecuado para quienes siguen una dieta sin gluten o tienen intolerancias alimentarias.

modo de uso: Para una cocción óptima, se recomienda enjuagar bien el arroz bajo agua fría y dejarlo en remojo durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo. Cocer en abundante agua salada durante aproximadamente 30–35 minutos, hasta alcanzar la consistencia adecuada. El arroz también puede cocinarse en olla a presión para reducir los tiempos de cocción. Es excelente para servir caliente, pero igualmente delicioso frío en ensaladas.

en la cocina: El Arroz Negro Venere es perfecto para platos creativos y gourmet, gracias a su aspecto elegante y su sabor único. Es ideal para risottos refinados, ensaladas de arroz, platos únicos con verduras, pescado y carne, o como acompañamiento de salsas ricas y picantes. Su textura firme y su aroma intenso lo convierten en una elección perfecta para recetas gourmet, pero también puede usarse en preparaciones diarias. En la cocina, el Arroz Negro Venere se presta bien para combinar con ingredientes de sabor fuerte, como el gorgonzola, la trufa o los mariscos.

€/Kg 7,00

procedencia: Italia (PV)

caducidad: 04/28

ficha técnica