Sesamo Nero semi (Sesame Indiums) Premium Quality - Del Colle

Intenso, croccante e ricco di antiossidanti — il sesamo nero è il seme più prezioso dell’Oriente

I Semi di Sesamo Nero Sesamum Indicum Premium Quality di Del Colle sono una varietà pregiata, selezionata per il loro aroma più intenso e profondo rispetto al sesamo bianco, con note tostate naturali e una croccantezza decisa. Il colore nero è dato dalla presenza di melanine e antociani, pigmenti naturali ad elevata attività antiossidante. Semi interi, di prima qualità, ideali per la cucina gourmet e la tradizione orientale.

caratteristiche e proprietà: Il sesamo nero è particolarmente ricco di antiossidanti naturali come sesamolina, sesamolo e antociani, che contribuiscono alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Eccellente fonte di Calcio per la salute di ossa e denti, Magnesio per il benessere muscolare e nervoso, Ferro e Zinco per il sistema immunitario e il metabolismo energetico. Ricchi di acidi grassi insaturi Omega-6 e Omega-9 per il benessere cardiovascolare e di proteine vegetali di qualità. Ottima fonte di fibre per il benessere intestinale. Naturalmente privi di glutine. Adatti a diete vegane e vegetariane.

modo d'uso: Si utilizzano interi come topping o leggermente tostati in padella a secco per 1-2 minuti per esaltarne l’aroma. Porzione consigliata: 10-15 gr al giorno. Si conservano in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

in cucina: Protagonisti della cucina giapponese e asiatica: indispensabili per il sushi, il gomasio nero, il tahini scuro e le ciotole di ramen. Perfetti come topping su pane, grissini, crackers e pizza. Ottimi per arricchire insalate, noodles, wok di verdure e marinature per carne e pesce. Si abbinano magnificamente al cioccolato fondente nei dolci e nei semifreddi gourmet.

13,90 €/Kg

provenienza: non UE

scad.: 09/27

scheda tecnica