BIO Vollkorn Venere Schwarzer Reis - Del Colle

€1,75 € 7,00/kg

Der Riso Nero Venere ist eine hochwertige Sorte von Vollkornreis, zertifiziert von der Ente Nazionale Risi, einem Symbol für Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit. Der in Italien angebaute Riso Nero Venere ist ein besonderes Lebensmittel, das sich durch seine intensive schwarze Farbe und sein unverwechselbares Aroma auszeichnet. Mit einer reichen Tradition ist dieser Reis für seine außergewöhnlichen Nährwerte und seinen einzigartigen Geschmack geschätzt. Er ist ideal für alle, die ein gesundes, vielseitiges Produkt mit zahlreichen Vorteilen für die Küche suchen.

Eigenschaften und Vorteile: Der Riso Nero Venere zeichnet sich durch seine langen, dunklen Körner aus, die beim Kochen eine faszinierende tiefviolette Farbe annehmen. Durch seine besondere Verarbeitung bleibt die äußere Schale des Reiskorns erhalten, wodurch die typischen Nährwerte von Vollkornreis bewahrt werden. Er ist reich an natürlichen Antioxidantien, die der Wirkung freier Radikale entgegenwirken, sowie an Ballaststoffen, die eine gute Funktion des Verdauungssystems fördern. Außerdem hat der Riso Nero Venere einen relativ niedrigen glykämischen Index, wodurch er sich für eine ausgewogene Ernährung eignet, insbesondere für Menschen mit Typ-2-Diabetes, Hypertriglyzeridämie oder anderen Stoffwechselerkrankungen.

vollmundiger und milder Geschmack mit Noten von Haselnuss und Sesam macht ihn in der Küche besonders beliebt. Außerdem ist Riso Nero Venere von Natur aus glutenfrei und eignet sich für Menschen, die sich glutenfrei ernähren oder unter Lebensmittelunverträglichkeiten leiden.

Zubereitung: Für ein optimales Kochergebnis empfiehlt es sich, den Reis unter kaltem Wasser gründlich abzuspülen und ihn vor dem Kochen mindestens 30 Minuten einzuweichen. In reichlich Salzwasser etwa 30–35 Minuten kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Der Reis kann auch im Schnellkochtopf zubereitet werden, um die Kochzeit zu verkürzen. Er schmeckt warm hervorragend, ist aber auch kalt in Salaten köstlich.

In der Küche: Der Riso Nero Venere eignet sich dank seines eleganten Aussehens und seines einzigartigen Geschmacks perfekt für kreative und Gourmetgerichte. Ideal ist er für raffinierte Risottos, Reissalate, Hauptgerichte mit Gemüse, Fisch und Fleisch oder als Beilage zu reichhaltigen, pikanten Saucen. Seine feste Konsistenz und sein intensives Aroma machen ihn zur perfekten Wahl für Gourmetrezepte, doch er kann auch für alltägliche Gerichte verwendet werden. In der Küche lässt sich der Riso Nero Venere gut mit Zutaten mit kräftigem Geschmack kombinieren, wie Gorgonzola, Trüffel oder Meeresfrüchten.

Vollkornreis Riso Nero Venere – Nährwerte von Del Colle