Quinoa MIX - Del Colle
250 g
€2,48
Quinoa MIX - Del Colle
€2,48
€ 9,90/kg
Quinoa Mix kombinerar de tre mest uppskattade quinoasorterna: vit, röd och svart. Denna blandning erbjuder en explosion av smaker och texturer, vilket gör den till ett mångsidigt och näringsrikt livsmedel som är perfekt för att berika din kost med en touch av färg och hälsa.
egenskaper: Varje quinoasort har sina specifika fördelar: den vita är mjuk och delikat, den röda har en fastare konsistens och en lätt rostad smak, den svarta är krispig och intensiv. Tillsammans skapar de en balanserad mix som är rik på vegetabiliska proteiner, fibrer, järn, magnesium, zink och essentiella aminosyror. Quinoa är mycket lättsmält, har ett lågt glykemiskt index och är naturligt glutenfri, vilket gör den perfekt för alla typer av dieter.
användning: Vi rekommenderar att du sköljer den noga före tillagning. Kokas i cirka 10–15 minuter i vatten eller buljong. Utmärkt i kalla sallader, som huvudrätt, tillbehör, i soppor, vegetaris ka burgare, fyllningar eller som bas i näringsrika och färgglada bowls.
i köket: I köket erbjuder Quinoa Mix smak, konsistens och färgvariation. Den passar perfekt till grönsaker, baljväxter, kryddor, örter, vitt kött och fisk. Ett hälsosamt, kreativt och naturligt val för lätta men smakrika rätter, perfekt för dig som söker energi och välbefinnande varje dag.
Recept att prova
Fyra idéer som framhäver mixens tre färger och tre texturer, från det enklaste till det mer avancerade. Kom ihåg att skölja noga före tillagning. Ingredienser med länkar hittar du hos Green Block Market.
1. Quinoabowl med tonfisk och körsbärstomater (enkelt, 25 min + avkylning, 4 portioner)
Ingredienser: 250 g quinoa, 2 burkar tonfisk i vatten, 250 g körsbärstomater, 1 gurka, citronsaft, gräslök, oregano, ekologisk extra jungfruolivolja, svartpeppar, grovt havssalt till kokvattnet, fint havssalt till smaksättning.
- Skölj quinoan noga och koka i 10–15 minuter i vatten med grovt salt, häll av och låt svalna.
- Skär körsbärstomater och gurka i småbitar och låt tonfisken rinna av.
- Lägg upp quinoan i skålar och tillsätt grönsaker och tonfisk.
- Smaksätt med olja, citron, oregano, peppar och en nypa fint salt; toppa med gräslök.
2. Curryquinoa med zucchini och cashewnötter (enkelt, 30 min, 4 portioner)
Ingredienser: 250 g quinoa, 2 zucchini, 60 g rostade cashewnötter, 1 tsk Madras-curry, lök i skivor, ekologisk solrosolja, fint havssalt.
- Skölj quinoan noga och koka i 10–15 minuter i lättsaltat vatten; häll av.
- Blötlägg löken i lite ljummet vatten, häll av och fräs i olja med curryn i 2 minuter.
- Tillsätt tärnad zucchini och stek i 8 minuter, salta med det fina saltet.
- Vänd ner quinoan och fräs i ytterligare 3–4 minuter.
- Toppa med hackade cashewnötter.
3. Fylld zucchini med quinoa och soltorkade tomater (medel, 1 timme, 4 portioner)
Ingredienser: 4 stora zucchini, 150 g quinoa, 40 g soltorkade San Marzano-tomater, 80 g smältbar ost, persilja, oregano, granulerad vitlök, ekologisk extra jungfruolivolja, grovt havssalt till kokvattnet, fint havssalt till fyllningen.
- Skölj quinoan noga och koka i 10–15 minuter i vatten med grovt salt; häll av.
- Lägg de soltorkade tomaterna i blöt i varmt vatten i 20 minuter, häll av och finhacka.
- Dela zucchinin på längden och gröp ur mitten för att göra "båtar", finhacka fruktköttet.
- Fräs fruktköttet i olja med granulerad vitlök i 5 minuter och tillsätt quinoa, soltorkade tomater, persilja, oregano och fint salt.
- Fyll zucchinin, täck med tärnad ost och grädda i ugnen på 190 °C i 30–35 minuter.
4. Kycklingrullader med quinoa, valnötter och salvia (svårt, ca 1 timme 15 min, 4 portioner)
Ingredienser: 8 tunna kycklingfiléer, 150 g quinoa, 50 g skalade valnötter, 40 g riven ost, salvia, vitt vin, ekologisk extra jungfruolivolja, svartpeppar, grovt havssalt till kokvattnet, fint havssalt till fyllning och kött.
- Skölj quinoan noga och koka i 10–15 minuter i vatten med grovt salt; häll av och låt svalna.
- Rosta valnötterna i en torr panna i 3 minuter och hacka grovt.
- Blanda quinoa, valnötter, ost, peppar och en nypa fint salt.
- Salta kycklingfiléerna lätt, fördela fyllningen, rulla ihop och fäst med en tandpetare.
- Bryn rulladerna i olja med salvia i 5 minuter, tillsätt vitt vin och låt koka in.
- Flytta till ugnen på 180 °C i 20 minuter, ös med skyn under tiden.
| Energy | 1498 kJ / 355 kcal |
|---|---|
| Fat | 5,0 g |
| of which saturates | 0,2 g |
| Carbohydrate | 60 g |
| of which sugars | 3,3 g |
| Fibre | 6,9 g |
| Protein | 14 g |
| Salt | 0 g |
9,90 €/kg
ursprung: Peru/Bolivia
bäst före: 28/02
