Extra minőségű hántolt sárga lencse – Del Colle

Az Extra Quality hántolt sárga lencse kiváló minőségű, tiszta hüvelyes, amelyet finom ízéért és krémes állagáért kedvelnek. Héjától megfosztva különösen könnyű, így ideális az egészséges, természetes és ízletes ételek elkészítéséhez.

jellemzők és tulajdonságok: Az egyenletes méretű, gondosan válogatott szemek kiváló minőségű terméket garantálnak. Növényi fehérjében, vasban, rostokban, B-vitaminokban és ásványi sókban gazdag. Héj nélkül könnyen emészthető.

felhasználás: Nem igényel áztatást. Körülbelül 10–15 perc alatt megfő. Tökéletes krémekhez, selymes levesekhez, levesekhez, curryhez, zöldségalapú szószokhoz, fasírtokhoz, zöldségburgerekhez vagy egytálételek alapjaként. Főzés közben természetesen szétfő, így lágy, selymes állagot ad.

A konyhában: Az Extra Quality sárga lencse sokoldalúságot, ízt és könnyedséget kínál. Jól párosítható fűszerekkel, zöldségekkel, gabonafélékkel és rizzsel, így teljes értékű vegetáriánus vagy vegán fogások készíthetők belőle. Ideális azoknak, akik természetes, tápláló alapanyagot keresnek, amely mindig kéznél van, és bármely receptet gazdagabbá tesz.

Kipróbálásra ajánlott receptek

Négy recept az egyszerűtől a kifinomultabbig. Áztatás nem szükséges: a hántolt sárga lencse körülbelül 10–15 perc alatt megfő.

1. Sárgalencse-krémleves kurkumával és rozmaringgal (könnyű, 25 perc, 4 adag)

Hozzávalók: 250 g sárga lencse, 1 sárgarépa, 1 burgonya, 1 hagyma, 1 teáskanál kurkuma, rozmaring, zöldségalaplé, BIO extra szűz olívaolaj, só és fekete bors.

1. Öblítsd le a lencsét.
2. Az apróra kockázott hagymát, sárgarépát és burgonyát olajon 3 percig pirítsd.
3. Add hozzá a lencsét, a kurkumát, a rozmaringot és annyi alaplevet, hogy ellepje; főzd 12–15 percig.
4. Vedd ki a rozmaringot, turmixold le, majd ízesítsd sóval és borssal.

2. Sárgalencse-curry spenóttal és vörös rizzsel (könnyű, 45 perc, 4 adag)

Hozzávalók: 200 g sárga lencse, 250 g Hermes vörös rizs, 200 g spenót, 1 hagyma, 200 g paradicsompüré, kókusztej, Madras curry, BIO extra szűz olívaolaj, só.

1. Főzd a vörös rizst 30–35 percig.
2. Pirítsd meg a hagymát olajon, majd add hozzá a curryt, a paradicsompürét és a kókusztejet.
3. Add hozzá a lencsét és a spenótot, önts hozzá kevés vizet, majd főzd 12–15 percig; sózd meg.
4. A curryt a vörös rizsre tálald.

3. Krémes leves sárga lencsével és tönkebúzával (közepes nehézségű, 45 perc, 4 adag)

Hozzávalók: 150 g sárga lencse, 150 g gyöngyözött tönkebúza, 1 sárgarépa, 1 szárzeller, 1 hagyma, zöldségalaplé, rozmaring, BIO extra szűz olívaolaj, só és bors.

1. Olajon pirítsd meg a hagymát, a sárgarépát és a zellert a rozmaringgal.
2. Add hozzá a tönkebúzát és az alaplevet; főzd 25 percig.
3. Add hozzá a lencsét, és főzd további 12–15 percig.
4. A leves egy részét turmixold le, majd tálaláskor adj hozzá borsot és nyers olívaolajat.

4. Sárgalencsés és vörös quinoás fasírt (nehéz, 1 óra, 4 adag)

Hozzávalók: 200 g sárga lencse, 150 g vörös quinoa, 3 evőkanál csicseriborsóliszt, 1 hagyma, kömény, édes paprika, petrezselyem, BIO extra szűz olívaolaj, só.

1. A quinoát és a lencsét külön-külön főzd meg, majd hagyd langyosra hűlni.
2. Pirítsd meg a hagymát, majd keverd össze a quinoával, a lencsével, a liszttel, a fűszerekkel, a petrezselyemmel és a sóval.
3. Pihentesd a masszát 20 percig, majd formázz belőle 8 fasírtot.
4. 200 °C-on süsd 20–25 percig, félidőben fordítsd meg.

4,20 €/kg

származási hely: EU-n kívüli

lejárat: 04/27

műszaki adatlap