Arroz Ribe Integral Calidad Premium - Del Colle

El Arroz Roma Parboiled es un arroz 100 % italiano de alta calidad, certificado por el Ente Nazionale Risi, sinónimo de trazabilidad y seguridad alimentaria. Seleccionado por sus excelentes características, es el compañero ideal para quienes buscan un arroz versátil, sabroso y siempre perfecto al cocinarlo. El tratamiento parboiled realza sus propiedades nutricionales, lo que lo hace práctico de usar y adecuado para todo tipo de cocinas.

características y propiedades: Esta variedad de grano grueso y semilargo se distingue por su color ligeramente ámbar y su capacidad para mantener la forma durante la cocción. El proceso parboiled, que incluye la precocción al vapor y el secado, permite conservar una parte importante de los nutrientes del grano integral, como vitaminas del grupo B y sales minerales. En comparación con el arroz blanco tradicional, el Arroz Roma Parboiled es más digestible, más resistente a la cocción y menos propenso a pasarse, ofreciendo así una textura siempre perfecta y un alto rendimiento en cualquier preparación. Además, tiene un índice glucémico más bajo que el arroz refinado, por lo que es una opción ideal para quienes siguen una dieta equilibrada. Este aspecto lo hace especialmente adecuado para quienes padecen diabetes tipo 2, hipertrigliceridemia, obesidad o, en general, síndrome metabólico, contribuyendo a un mejor control de los niveles de azúcar en sangre.

modo de uso: Para una cocción óptima, se recomienda enjuagar brevemente el arroz con agua fría antes de usarlo. Cocer en agua hirviendo con sal o en caldo durante aproximadamente 14–16 minutos, según la preparación. No necesita tostarse y también puede cocinarse en olla a presión o al horno para recetas más elaboradas. Perfecto para servirlo tanto caliente como frío.

en la cocina: Gracias a su estructura consistente y a su capacidad para absorber bien los condimentos, es ideal para platos que requieren una excelente consistencia, como risottos cremosos, timbales al horno, guarniciones y ensaladas de arroz. Su versatilidad también lo hace adecuado para la cocina diaria, desde la más sencilla hasta la más creativa.

€/Kg 3,75

procedencia: Italia (PV,VC,NO)

cad. 11/27

ficha técnica