Arroz Ribe Integral Calidad Premium - Del Colle

El Arroz Roma Parboiled es un arroz 100% italiano de alta calidad, certificado por el Ente Nazionale Risi, sinónimo de trazabilidad y seguridad alimentaria. Seleccionado por sus excelentes características, es el compañero ideal para quienes buscan un arroz versátil, sabroso y siempre perfecto en la cocción. El tratamiento parboiled realza sus propiedades nutricionales, haciéndolo práctico de usar y adecuado para todas las cocinas.

características y propiedades: Esta variedad de grano grueso y semi-largo se distingue por su color ligeramente ambarino y la capacidad de mantener la forma durante la cocción. El proceso parboiled, que incluye la precocción al vapor y el secado, permite conservar una parte importante de los nutrientes del grano integral, como vitaminas del grupo B y sales minerales. En comparación con el arroz blanco tradicional, el Arroz Roma Parboiled es más digestible, más resistente a la cocción y menos propenso a pasarse, ofreciendo así una textura siempre perfecta y un alto rendimiento en cada preparación. Además, tiene un índice glucémico más bajo que el arroz refinado, lo que lo convierte en una elección ideal para quienes siguen una dieta equilibrada. Este aspecto lo hace especialmente adecuado para quienes padecen diabetes tipo 2, hipertrigliceridemia, obesidad o, en general, para quienes sufren síndrome metabólico, contribuyendo a un mejor control de los niveles de azúcar en sangre.

modo de uso: Para una cocción óptima, se recomienda enjuagar brevemente el arroz bajo agua fría antes de usar. Cocer en agua hirviendo con sal o en caldo durante aproximadamente 14–16 minutos, según la preparación. No requiere tostado y puede cocinarse también en olla a presión o al horno para recetas más elaboradas. Perfecto para servir tanto caliente como frío.

en la cocina: Gracias a su estructura consistente y a la capacidad de absorber bien los condimentos, es ideal para platos que requieren una excelente firmeza como risottos cremosos, timbales al horno, guarniciones y ensaladas de arroz. Su versatilidad también lo hace adecuado para la cocina diaria, desde la más simple hasta la más creativa.

€/Kg 3,50

origen: Italia (PV,VC,NO)

cad. 11/27

ficha técnica