Autentisk smak och naturligt välbefinnande
Bronsmatad och långsamt torkad
Tack vare en matning som ger en sträv och porös yta håller pastan perfekt kvar såserna, medan den långsamma torkningen bevarar smak och näring
Khorasanvete Graziella Ra (halvfullkorn)
Ett uråldrigt vete ("Triticum turgidum turanicum") som odlas enligt ekologiska metoder i Marche och Umbrien. Det är resultatet av en selektion av en ren sort som kallas Graziella Ra, tillägnad en ung flicka och solen ("Ra") i det gamla Egypten
Egenskaper och egenskaper: De ekologiska halvfullkornsspaghettierna Graziella Ra – Khorasan från Girolomoni tillverkas av 100 % ekologiskt Khorasanvete, som malts i Italien med vatten från kullarna. Detta genetiskt oförbättrade vete är rikt på proteiner, mineraler och selen — en kraftfull antioxidant — och är därför smakrikt och näringsrikt.
Användning: Koka de halvfullkornsspaghettierna Graziella Ra i cirka 8 minuter eller tills önskad konsistens uppnås. Häll av och smaka efter eget önskemål med enkla, krämiga eller rika såser: den långa formen och den sträva texturen lyfter varje tillagning.
I köket:
Dessa spaghettier är extremt mångsidiga: perfekta med såser baserade på grönsaker, baljväxter eller aromatiska såser, tack vare sin förmåga att hålla kvar tillagningen. Den söta, stärkelseartade smaken — med toner av akamias honung och hassel — ger en unik finess som passar bra till många kombinationer
Upptäck den ekologiska kooperativen Girolomoni, pionjär inom italiensk ekologisk produktion sedan 1974.
