Del Colle - Läckert rött Quinoa och Basmatiris

Sfiziosa Röd Quinoa och Basmatiris är en 100 % vegetabilisk blandning av högsta kvalitet, skapad för den som vill kombinera smak, hälsa och mångsidighet i en och samma rätt. Denna balanserade kombination förenar två av det naturliga kökets excellenser: den röda quinoan, rik på proteiner och mineraler, och Basmatiriset, känt för sin aromatiska doft och sin lättsmälthet. En naturlig, glutenfri produkt som även passar för vegetariska och veganska dieter, och som uppfyller behoven hos den som söker en hälsosam, komplett och smakrik kost.

Egenskaper och fördelar: Den röda quinoan, med sin krispiga kärna och distinkta smak, är en näringsmässigt komplett matvara: den är rik på vegetabiliska proteiner, innehåller alla essentiella aminosyror, och är en viktig källa till magnesium, järn, zink och antioxidanter. Basmatiriset, med sin långa och smala kärna, är uppskattat för sitt låga glykemiska index, sin lättsmälthet och sin delikata arom, som ger balans och rundhet till blandningen. Tillsammans erbjuder de en balanserad och lätt måltid, rik på fibrer och naturligt glutenfri, även lämplig för personer med intoleranser eller livsmedelskänsligheter.

Användning: För att fullt ut njuta av produktens kvaliteter rekommenderas det att skölja blandningen väl och sedan koka den i kokande vatten eller buljong i cirka 10 minuter. För en ännu snabbare tillredning, liknande couscous, kan man använda ett förhållande av 1:1 mellan varmt vatten och Sfiziosa Röd Quinoa och Basmatiris, och låta det vila täckt i några minuter. Denna metod garanterar en rätt klar på kort tid, samtidigt som smak, konsistens och näringsegenskaper bevaras.

I köket: Sfiziosa, aromatisk och mångsidig, denna blandning är perfekt för lätta enkelrätter, kalla sallader, kreativa tillbehör till grönsaksrätter, baljväxter, vitt kött eller fisk. Den passar också till mer avancerade recept som timbale, vegetariska burgare, eller fyllningar för grönsaker. Konsistensen hos den röda quinoan, lätt krispig, passar perfekt med Basmatirisets mjukhet och arom, och skapar en harmoni av smak och textur i varje tugga.

Ingredienser: Basmatiris 36 %, skalade gröna linser 26 %, skalade gula linser 22 %, Röd quinoa 18 %.

Recept:

Sfiziosa av quinoa och basmatiris med vårsmak

Ingredienser (för 3 personer): 250g Sfiziosa quinoa och basmatiris, 1 rödlök, 10 gröna sparrisar, 300g kokta ärtor, en handfull ätbara blommor, extra jungfruolivolja, en matsked smör, salt, svartpeppar

Sfiziosa av quinoa och basmatiris Del Colle med hackade kastanjer och korv 

Ingredienser (för 3 personer): 250g Sfiziosa Quinoa och Basmatiris, 2 färska korvar, 1 rödlök, ett tiotal redan kokta kastanjer, 1/2 glas rött Chiantivin, 3 matskedar extra jungfruolivolja (helst färsk), salt, svartpeppar
några basilikablad.

Sfiziosa med curry 

Ingredienser (för 3 personer): 250g Sfiziosa Röd Quinoa med Basmatiris, 200g blomkål, 1 lök, rivet skal från en citron, 1 burk kokosmjölk, rostade sesamfrön, curry, olja, salt

Sfiziosa av quinoa och basmatiris med lax och fänkål

Ingredienser (för 3 personer): 250 g Sfiziosa Röd Quinoa och Basmatiris, en halv lök, 1 fänkål, 200 g färsk lax, valfri mängd salt, valfri mängd peppar, valfri mängd extra jungfruolivolja, 1 liter grönsaksbuljong eller vatten.

€/kg 8,50

Ursprung: Italien – ej EU

Bäst före: 12/27

Tekniskt datablad