Sesamfrö Premiumkvalitet - Del Colle

€0,95

€ 9,50/kg

Kvantitet: 100 g 250 g 500 g 1 kg

Litet, mångsidigt och fantastiskt – vita sesamfrön är frön för långlevnad och smak

Del Colles Premium Quality sesamfrön är skalade vita frön, utvalda från de bästa skördarna för att garantera renhet, delikat arom och högsta näringskvalitet. Med en söt och smörig smak med rostade toner är de en av de äldsta och mest mångsidiga ingredienserna i världsköket, och de förekommer i alla gastronomiska traditioner från Mellanöstern till Asien, från Medelhavet till Afrika.

egenskaper och fördelar: Sesamfrön är en av de rikaste vegetabiliska källorna till kalcium, ett mineral som är avgörande för ben- och tandhälsa. En utmärkt källa till magnesium för muskel- och nervvälbefinnande, järn för energiomsättning och minskad trötthet, samt zink för hudens och immunförsvarets hälsa. Rika på omättade fettsyror, Omega-6 och Omega-9, samt lignaner som sesamin och sesamolin, naturliga antioxidanter som är unika för sesam. En bra källa till vegetabiliskt protein och fibrer. Naturligt glutenfria. Lämpliga för veganer och vegetarianer.

användning: Används hela, rostade eller malda. Rostade i en torr panna i 1–2 minuter frigör de en oemotståndlig arom. Rekommenderad portion: 10–15 g per dag. Förvaras svalt och torrt, skyddat från ljus.

i köket: En grundläggande bas för tahini, en nyckelingrediens i hummus och tusentals rätter från Mellanöstern. Oumbärliga för japansk gomasio, sushi och hamburgerbröd. Perfekta som topping på bröd, pizza, grissini och kex. Utmärkta för att berika sallader, wokrätter, marinader och orientaliska såser. Används inom konditori till kakor, tårtor och traditionella desserter från hela världen.