Hermes fullkornsris specialutvalt - Del Colle

Hermes rött ris är en värdefull sort av 100 % italienskt fullkornsris, certifierat av Ente Nazionale Risi, vilket garanterar spårbarhet och livsmedelssäkerhet. Denna sort, med sin karakteristiska röda färg, uppskattas för sin näringsrikedom, unika smak och extraordinära välgörande egenskaper. Tack vare en bearbetning som bevarar risgryns yttre skikt är Hermes rött ris idealiskt för den som söker en hälsosam, naturlig och mångsidig produkt, perfekt för att berika kosten med en touch av smak och välbefinnande.

Egenskaper: Hermes rött ris utmärker sig genom sina långa och tunna korn, med en intensiv röd färg, som under tillagningen antar en ännu mer levande nyans. Dess naturliga beläggning gör det särskilt rikt på fibrer, antioxidanter och essentiella mineraler som magnesium och järn. Bearbetningsprocessen bevarar alla näringsegenskaper, inklusive en stor del av B-vitaminerna. Detta ris har ett lågt glykemiskt index, vilket gör det särskilt lämpligt för den som lider av typ 2-diabetes, hypertriglyceridemi eller metabolt syndrom, då det hjälper till att stabilisera blodsockernivån.

Dessutom är Hermes rött ris en naturligt glutenfri produkt, vilket gör det till ett idealiskt val för den som följer en glutenfri diet eller har matintoleranser. Dess smak är delikat men rik, med en lätt nötaktig ton, och dess konsistens är fast och perfekt för en mängd olika rätter.

Användning: För att få ut det mesta av Hermes rött ris, rekommenderas det att skölja riset under kallt vatten före tillagning. För optimal tillagning, koka i rikligt med saltat vatten eller buljong i cirka 30-35 minuter. Det kan också kokas i en tryckkokare för att påskynda processen. Det är perfekt att servera både varmt, som tillbehör eller huvudrätt, och kallt, i r issallader eller för mer kreativa tillagningar.

I köket: Hermes rött ris är en mångsidig ingrediens som kan användas i ett brett utbud av rätter, från de enklaste till de mest avancerade. Det är idealiskt för hälsosamma risotto rätter, r issallader, enkla rätter med grönsaker, fisk och kött, och även för att ackompanjera rika eller kryddiga såser. Dess livliga färg och delikata smak gör det till ett utmärkt val för att ge en originell och näringsrik touch till dina rätter. Den fasta konsistensen gör det också perfekt att använda i tillagningar som salt pajer eller ugnsrätter.

recept:

Ermes rött ris med gul pumpa och bläckfisksbläck ingredienser (x2 personer): ca 160 g Ermes fullkornsris, 300 g gul pumpa, bläckfisksbläck (en påse), 1 schalottenlök, grönsaksbuljong (ca 750 ml), salt, röd chili, olivolja, rosmarin

ursprung: Italien (PV)

utgångsdatum 18/28

tekniskt datablad