Hermes fullkornsris specialutvalt - Del Colle

Hermes röda ris är en uppskattad sort av 100 % italienskt fullkornsris, certifierat av Ente Nazionale Risi, vilket garanterar spårbarhet och livsmedelssäkerhet. Denna sort, med sin karakteristiska röda färg, uppskattas för sin näringsrikedom, sin unika smak och sina extraordinära välgörande egenskaper. Tack vare en bearbetning som bevarar risgrynet yttre skikt är Hermes röda ris idealiskt för den som söker en hälsosam, naturlig och mångsidig produkt, perfekt för att berika sin kost med en touch av smak och välbefinnande.

Egenskaper och fördelar: Hermes röda ris utmärker sig genom sina långa och tunna korn, med en intensiv röd färg, som under tillagning får en ännu mer levande nyans. Dess naturliga beläggning gör det särskilt rikt på fibrer, antioxidanter och essentiella mineraler som magnesium och järn. Bearbetningsprocessen bevarar alla näringsegenskaper och behåller även en god del av B-vitaminerna. Detta ris har ett lågt glykemiskt index, vilket gör det särskilt lämpligt för personer som lider av typ 2-diabetes, hypertriglyceridemi eller metabolt syndrom, eftersom det hjälper till att hålla blodsockernivåerna stabila.

Dessutom är Hermes röda ris en naturligt glutenfri produkt, vilket gör det till ett idealiskt val för den som följer en glutenfri kost eller har livsmedelsintoleranser. Dess smak är delikat men rik, med en lätt nötig ton, och dess konsistens är fast och perfekt för en mängd olika rätter.

Användning: För att få ut det mesta av Hermes röda ris rekommenderas att skölja riset under kallt vatten innan tillagning. För optimal tillagning, koka i rikligt med saltat vatten eller buljong i cirka 30-35 minuter. Det kan också kokas i en tryckkokare för att påskynda processen. Det är perfekt att servera både varmt, som tillbehör eller huvudrätt, och kallt, i rissallader eller för mer kreativa tillagningar.

I köket: Hermes röda ris är en mångsidig ingrediens som kan användas i en mängd olika rätter, från de enklaste till de mest avancerade. Det är idealiskt för hälsosamma risotto, rissallader, enrättsmåltider med grönsaker, fisk och kött, och även för att komplettera rika eller kryddiga såser. Dess livfulla färg och delikata smak gör det till ett utmärkt val för att ge en originell och näringsrik touch till dina rätter. Den fasta konsistensen gör det också perfekt att använda i tillagningar som matpajer eller gratänger.

Recept:

Rött Hermes-ris med gul pumpa och bläckfiskbläck ingredienser (för 2 personer): cirka 160 g Hermes fullkornsris, 300 g gul pumpa, bläckfiskbläck (en påse), 1 schalottenlök, grönsaksbuljong (cirka 750 ml), salt, röd chili, olivolja, rosmarin

Ursprung: Italien (PV)

Utgångsdatum: 12/27

Tekniskt datablad