Malabar grönpeppar grad A Premium

Omogna bär med en klar grön färg och frisk smak

Grönpeppar Grade A Premium är en fin krydda som utvinns från omogna bär från Piper nigrum-plantan, vilka skördas och bearbetas med omsorg för att bevara sin klara gröna färg och delikata arom. Detta högkvalitativa urval erbjuder en frisk och lätt kryddig smak, perfekt för att förhöja en mängd olika rätter.

egenskaper och fördelar: Grönpeppar är känd för sin unika aromprofil som kombinerar örtiga och fruktiga toner med en måttlig hetta. Den är rik på piperin och har en frisk och distinkt arom. Premiumkvaliteten säkerställer hela, jämna korn utan föroreningar, vilket garanterar en överlägsen sensorisk upplevelse.

användning: Grönpepparkorn kan användas hela, krossade eller nymalda för att bevara aromen. De är idealiska för att smaksätta vitt kött, fisk, såser och grönsaker och passar även bra till rätter baserade på grädde eller ost. För en intensivare smak rekommenderas att de rostas lätt före användning.

i köket: I köket sätter Grönpeppar Grade A Premium en raffinerad prägel på många tillagningar. Den är perfekt för rätter som pepparstek, risottos, soppor och krämiga såser, och kan även användas för att smaksätta smör, oljor och marinader. Dess mångsidighet gör den till en oumbärlig ingrediens för den som vill lyfta aromprofilen i sina rätter.

ursprung: Indien

94,00 €/kg

tekniskt datablad