Penne BIO Senatore Cappelli - Girolomoni

Långsam torkning, bronsvalsad

Grov yta
Ger pastan en grov och porös yta som fångar upp såser och kryddor bättre.

Hårdvete Senatore Cappelli
Förfadern till de flesta hårdvetesorter som odlas i Italien, framtagen i början av 1900-talet

egenskaper och kvaliteter: BIO Penne Rigate Senatore Cappelli representerar toppen av italiensk ekologisk pasta. Tillverkad av durumvetemjöl av sorten Cappelli, odlad enligt ekologiska metoder, erbjuder dessa penne en autentisk smak och en unik konsistens.

Producerad med Senatore Cappelli-durumvete, förfadern till de flesta italienska hårdvetesorter. Grov valsning som garanterar en porös yta, perfekt för att fånga upp såser och kryddor. Långsam torkning vid låga temperaturer för att bevara vetets näringsämnen och smak. Rik på proteiner och fattig på mättat fett, vilket gör den till ett utmärkt näringsmässigt val.

användning: Koka BIO Penne Rigate Senatore Cappelli i saltat kokande vatten i 9 minuter för att uppnå en al dente-konsistens. Perfekt för alla typer av såser, från den enkla färska tomaten till rikedomen hos en traditionell ragu.

i köket: Denna pasta lämpar sig för oändliga kulinariska möjligheter. Prova den med traditionella såser från Marche-regionen, tillsammans med ett gott vin. Dess spänst och vetets ihållande smak gör den perfekt för att förhöja varje rätt.

En produkt som för med sig historien och passionen för italiensk ekologisk pasta till ditt bord.

Upptäck det ekologiska kooperativet Girolomoni, en pionjär inom italiensk ekologisk odling sedan 1974.

500g - 5,20 €/kg

Ursprung: Italien (Marche, PU)