Söt paprika Premium (Asta 140+)

Den innehåller betakaroten, lutein och vitamin A, B6 och E, och är rik på kalcium, magnesium, järn, kalium och mangan.

Premium sötpaprika (ASTA 140+) är en krydda av högsta kvalitet, tillverkad av utvalda paprikor som skonsamt torkats för att bevara färg, arom och smak intakta. Värdet ASTA 140+, bland de högsta, indikerar ett exceptionellt innehåll av naturliga pigment och en extraordinär färgintensitet, vilket är synonymt med renhet och färgkraft. Perfekt för den som söker en elegant, doftande och mångsidig sötpaprika i köket.

Egenskaper: Denna paprika utmärker sig för sin ljusröda nyans, det fina och sammetslena pulvret, samt en mjuk, söt och lätt rökig arom. Rik på naturliga antioxidanter som betakaroten, innehåller den även vitamin C, vitamin E och värdefulla flavonoider. ASTA 140+ -nivån garanterar en hög visuell och aromatisk effekt även med en liten mängd produkt.

Fri från capsaicin är den även lämplig för dem som inte tål stark mat. Perfekt för att ge smak och en livlig färg till varje rätt utan att tynga ner den.

Användning: Tillsätt under tillagning eller rå för att uppnå maximal doft och färg. Det rekommenderas att inte utsätta den för öppen låga för att inte förändra dess aromatiska egenskaper. Också utmärkt som en finish för att ge en raffinerad visuell touch till rätterna. Förvaras på en sval och torr plats, borta från ljus och värmekällor.

I köket: Tack vare sin balanserade sötma och höga kvalitet är denna paprika perfekt för att smaksätta och färga ett brett utbud av rätter: risotto, grönsaker, stekar, vitt eller rött kött, soppor, såser, potatis, ägg, men också vegetariska rätter och kryddblandningar som curry och BBQ-rub. Den är en basvara i det ungerska, spanska och medelhavsköket, men passar även i moderna och internationella recept.

€/Kg 37,00

Ursprung: Ungern/Indien

Bäst före: 09/27

Tekniskt datablad