Fullkornsvete
Tillverkade av ekologiskt fullkornsmjöl av durumvete: hela spannmålets näringsinnehåll, med fibrer, antioxidanter och mineralämnen.
Långsam torkning
Pastan torkas långsamt vid låg temperatur, vilket bevarar vetets näringsegenskaper samt en autentisk och delikat smak.
Egenskaper och egenskaper: Filini Integrali kombinerar lättheten hos en mycket tunn pasta med fullkornsvetets goda egenskaper. Malning av hela spannmålkärnan ger ett högt fiberinnehåll, medan tillverkningsprocessen bevarar elasticitet och tuggmotstånd. Smaken är delikat men fyllig, med lätta toner av nötter och kli.
Användning: Koka Filini Integrali i rikligt med saltat vatten i cirka 3 minuter. Häll av vattnet och vänd med din favorit sås, gärna något enkelt och lätt för att framhäva fullkornssmaken.
I köket: Perfekt för lätta men näringsrika rätter: prova med såser baserade på grönsaker, baljväxter eller extra virgin olivolja och ett stänk citron. De passar även utmärkt i soppor eller buljonger, tack vare sin tunna form som absorberar smaker väl.
