Filini BIO - Girolomoni

Glatt extrudering

Ger en slätare och glansigare pasta, perfekt för enkla såser som lätt fäster vid pastan.

Durumvete

Vete i ordets rätta bemärkelse, som används för produktion av torr pasta.

egenskaper och egenskaper: En tunn och mångsidig form som berättar historien om den traditionella pastatillverkningen i Marche. Filini BIO Trafilatura Lucida är resultatet av en noggrann och passionerad ekologisk produktion från Girolomoni, som för den autentiska smaken av italienskt vete till bordet.

Tillverkade av ekologiskt durumvete, innehåller de 11,5 g protein och 2,4 g fibrer per 100 g, med ett lågt innehåll av mättat fett (0,4 g), för en optimal näringsmässig balans. Den glatta extruderingen ger pastan en slät och glansig yta, idealisk för enkla och lätta såser som lätt fäster vid pastan. Den långsamma torkningen bevarar de näringsmässiga egenskaperna och vetets autentiska smak, med salta, mineraliga och baljväxtsliknande toner som är typiska för detta klassiska sädesslag.

användning: Koka Filini i kokande saltat vatten i cirka 3 minuter för en perfekt al dente-konsistens. Den tunna formen och den snabba tillagningen gör dem idealiska för snabba recept som passar hela familjen.

i köket: Perfekta för enkla och inbjudande rätter, de passar bra med lätta såser, buljonger och traditionella soppor från Marche. Deras fasta konsistens gör dem även lämpliga för kreativa recept från det italienska köket, att prova med färska grönsaker och en skvätt extra virgin olivolja, kanske tillsammans med ett bra lokalt traditionellt vin.

En produkt som hyllar enkelhet och godhet, och för det bästa av italiensk ekologisk pasta från Girolomoni till ditt bord, ett kooperativ som vann EU Organic Awards 2024.

Upptäck det ekologiska kooperativet Girolomoni, en pionjär inom italiensk ekologisk produktion sedan 1974.

500 g - 2,98 €/kg

ursprung: Italien (Marche, PU)