Filini, ekologisk, slät bronsdragning - Girolomoni

Blank valsning

Ger en slätare och blankare pasta, perfekt för enkla såser som lätt fastnar på pastan.

Durumvete

Vetet i ordets rätta bemärkelse, som används för produktion av torkad pasta.

egenskaper och kvaliteter: En tunn och mångsidig form som berättar historien om pastatraditionen i Marche. Filini BIO med blank valsning är resultatet av en noggrann och passionerad ekologisk produktion från Girolomoni, som för den autentiska smaken av italienskt vete till bordet.

Tillverkade av ekologiskt durumvetemjöl, innehåller de 11,5 g protein och 2,4 g fibrer per 100 g, med ett lågt innehåll av mättat fett (0,4 g), för en optimal näringsbalans. Den blanka valsningen ger pastan en slät och glänsande yta, perfekt för att fånga upp enkla och lätta såser som lätt binder till pastatrådarna. Den långsamma torkningen bevarar de näringsmässiga egenskaperna och den autentiska smaken av vete, med de salta, mineralrika och baljväxtlika toner som är typiska för detta sädesslags klassiska karaktär.

användning: Koka Filini i saltat kokande vatten i cirka 3 minuter för en perfekt al dente-konsistens. Den tunna formen och den korta koktiden gör dem idealiska för snabba recept som passar hela familjen.

i köket: Perfekta för enkla och inbjudande rätter, de passar bra ihop med lätta såser, buljonger och soppor från Marche-traditionen. Deras spänstiga konsistens gör dem också lämpliga för kreativa recept från det italienska köket; prova dem med färska grönsaker och en skvätt extra jungfruolivolja, gärna ackompanjerat av ett gott vin från den lokala traditionen.

En produkt som hyllar enkelhet och godhet och för det bästa av den italienska ekologiska pastan från Girolomoni till ditt bord, kooperativet som vann EU Organic Awards 2024.

Upptäck det ekologiska kooperativet Girolomoni, pionjärer inom italiensk ekologisk odling sedan 1974.

500g - 2,98 €/kg

ursprung: Italien (Marche, PU)