Vinsyra - Naturlig jäst - Cavanna

En naturlig jäsmedel som ger jäsdegar mer mjukhet. Lämplig för de som är intoleranta mot bakjäst

Vinsten är ett naturligt jäsmedel, även kallad vinsyra, som har naturliga jäsningsegenskaper. Den är lämplig för vegetarianer och veganer.
Eftersom vinsten är naturlig, är dess jäsningseffekt också naturlig, och det är ingen slump att du i amerikanska och engelska recept aldrig hittar instruktioner om att använda den klassiska "bakpulvret" utan att använda vinsten och bikarbonat: anledningen är att vinsten ger en extrem mjukhet till jäsdegar och får dem att "svälla" utan att bli tunga.

Användningen i köket är enkel: ersätt bara den mängd jäst som anges i ett recept med hälften vinsten och hälften bikarbonat. Den ersätter jäst både för att göra pizza och jäsdegar i allmänhet

300gr

ursprung: Italien (Piemonte, CN)

bäst före: 11/26