Bucatini EKO sträv yta - Girolomoni

Långsam torkning, bronsvalsad

Grov valsning
Ger pastan en sträv och porös yta som fångar upp såser och kryddor bättre.

Durumvete
Vetet framför andra, som används för produktion av torkad pasta.

egenskaper och kvaliteter: De ekologiska Bucatini-pastan är gjorda av ekologiskt durumvetemjöl, odlat med hållbara och miljövänliga metoder. Pastan är bronsvalsad, vilket ger den en sträv och porös yta som fångar upp såser och kryddor bättre. Den långsamma torkningen vid låg temperatur bevarar vetets organoleptiska egenskaper och garanterar en perfekt konsistens och en autentisk smak. De kännetecknas av sin spänst och enkla vetesmak, med inslag av sälta, mineralitet och baljväxter, samt aromer av brödskorpa och vete.

användning: Koka Bucatini i rikligt med saltat vatten i cirka 9 minuter, eller tills önskad konsistens uppnåtts. Häll av och smaksätt efter behag med valfri sås. Bucatini är idealiska för traditionella italienska rätter och lämpar sig för ett brett utbud av tillagningar, från köttsåser till vegetariska alternativ.

i köket: De ekologiska Bucatini-pastan är mångsidiga och passar perfekt till många såser. En pasta som alltid går bra ihop med alla typer av såser. Prova dem med en klassisk amatriciana-sås, en krämig cacio e pepe eller traditionella recept från Marche-regionen. Deras ihåliga rörform gör att såsen fastnar perfekt både på utsidan och insidan, vilket garanterar en rik och tillfredsställande smakupplevelse.

Upptäck det ekologiska kooperativet Girolomoni, pionjärer inom italiensk ekologisk odling sedan 1974.

500g - 2,98 €/kg

Ursprung: Italien (Marche, PU)