Arroz Roma Parboiled Qualidade Superior - Del Colle

O arroz Roma parboiled é um arroz de grão grande, encorpado e versátil, apreciado pela sua resistência à cozedura e pelo sabor delicado. O tratamento parboiled preserva os seus nutrientes e melhora a consistência, tornando-o ideal para pratos sempre perfeitos, desde a culinária diária às preparações mais elaboradas.

características e propriedades: Os grãos são longos, consistentes e âmbar, graças ao processo parboiled que, através de vapor e pressão, transfere para o interior do grão vitaminas e sais minerais presentes no revestimento. Este tratamento aumenta a sua resistência à cozedura, evitando que coza em demasia ou que cole. Rico em amido complexo e com um índice glicémico moderado, é uma fonte de energia de longa duração.

modo de usar: Não requer demolha. Coze em cerca de 14-16 minutos. Ideal para risotos cremosos, saladas frias, timbales, acompanhamentos ou pratos únicos. Mantém a forma mesmo após longas cozeduras, resultando sempre al dente e bem solto.

na cozinha: Na cozinha, o arroz Roma parboiled Premium é perfeito para quem deseja um arroz sempre no ponto certo, mesmo nas preparações mais exigentes. Combina bem com molhos ricos, vegetais, carnes, peixe e leguminosas, oferecendo um sabor equilibrado e um resultado sempre fiável, para pratos simples ou gourmet.

€/Kg 4,90

origem: Itália (Lombardia, zona de Novara, Vercelli, Pavia)

validade: 02/28

ficha técnica