Arroz Roma Parboiled Qualidade Superior - Del Colle

O arroz Roma parboilizado é um arroz de grão grande, encorpado e versátil, apreciado pela sua resistência ao cozimento e pelo sabor delicado. O tratamento parboilizado preserva os nutrientes e melhora a consistência, tornando-o ideal para pratos sempre perfeitos, desde a culinária diária às preparações mais elaboradas.

Características e propriedades: Os grãos são longos, consistentes e âmbar graças ao processo parboilizado que, através de vapor e pressão, transfere para o interior do grão vitaminas e sais minerais presentes no revestimento. Este tratamento aumenta a sua resistência ao cozimento, evitando que coza demais ou cole. Rico em amido complexo e com um índice glicémico moderado, é uma fonte de energia de longa duração.

Modo de uso: Não requer demolha. Coze em cerca de 14-16 minutos. Ideal para risotos cremosos, saladas frias, timbales, acompanhamentos ou pratos únicos. Mantém a forma mesmo após longos cozimentos, resultando sempre "al dente" e bem solto.

Na cozinha: Na cozinha, o arroz Roma parboilizado Premium é perfeito para quem deseja um arroz sempre no ponto certo, mesmo nas preparações mais exigentes. Combina bem com molhos ricos, vegetais, carnes, peixe e leguminosas, oferecendo um sabor equilibrado e um resultado sempre fiável, para pratos simples ou gourmet.

€/Kg 4,90

Origem: Itália (Lombardia zona Novara, Vercelli, Pavia)

Validade 04/28

ficha técnica