Arroz Ribe Integral Qualidade Premium - Del Colle

O Arroz Roma Parboiled é um arroz 100% italiano de alta qualidade, certificado pelo Ente Nazionale Risi, sinónimo de rastreabilidade e segurança alimentar. Selecionado pelas suas excelentes características, é o companheiro ideal para quem procura um arroz versátil, saboroso e sempre perfeito na cozedura. O tratamento parboilizado realça as suas propriedades nutricionais, tornando-o prático de usar e adequado a todas as cozinhas.

características e propriedades: Esta variedade de grão grosso e semilongo distingue-se pela cor ligeiramente âmbar e pela capacidade de manter a forma durante a cozedura. O processo parboilizado, que envolve a pré-cozedura a vapor e a secagem, permite conservar uma parte importante dos nutrientes do grão integral, como vitaminas do complexo B e sais minerais. Em comparação com o arroz branco tradicional, o Arroz Roma Parboiled é mais digerível, mais resistente à cozedura e menos propenso a cozer em demasia, oferecendo assim uma consistência sempre perfeita e um alto rendimento em qualquer preparação. Além disso, tem um índice glicémico mais baixo do que o arroz refinado, tornando-o uma escolha ideal para quem segue uma dieta equilibrada. Este aspeto torna-o particularmente adequado para quem sofre de diabetes tipo 2, hipertrigliceridemia, obesidade ou, em geral, para quem é afetado por síndrome metabólica, contribuindo para um melhor controlo dos níveis de açúcar no sangue.

modo de utilização: Para uma cozedura ótima, recomenda-se enxaguar brevemente o arroz em água fria antes de usar. Cozinhar em água salgada a ferver ou em caldo por cerca de 14–16 minutos, dependendo da preparação. Não necessita de tostar e pode ser cozido também em panela de pressão ou no forno para receitas mais elaboradas. Perfeito para servir tanto quente como frio.

na cozinha: Graças à sua estrutura encorpada e à capacidade de absorver bem os temperos, é ideal para pratos que exigem uma excelente consistência, como risotos cremosos, timbales no forno, acompanhamentos e saladas de arroz. A sua versatilidade torna-o também adequado para a culinária diária, da mais simples à mais criativa.

€/Kg 3,75

origem: Itália (PV,VC,NO)

vál. 11/27

ficha técnica