Królewska Biała Komosa – Del Colle

Quinoa Biała Reale Premium to szlachetny i starodawny produkt, uprawiany na nieskażonych terenach Ameryki Łacińskiej. Ceniona za swój delikatny smak z lekką nutą orzechową, stanowi wszechstronny, lekki i naturalnie bezglutenowy dodatek, idealny do zdrowej, zbilansowanej i bogatej w składniki odżywcze diety.

Cechy i właściwości: Małe i jednolite ziarenka, jasne w kolorze i miękkie po ugotowaniu. Bogata w pełnowartościowe białko, błonnik, żelazo, magnez, wapń oraz aminokwasy niezbędne, biała quinoa jest produktem funkcjonalnym, odpowiednim do każdego stylu życia. Jakość Premium gwarantuje starannie wyselekcjonowany, umyty produkt, pozbawiony pozostałości saponin, gotowy do ugotowania i łatwy do strawienia.

Sposób użycia: Przygotowuje się ją w prosty i szybki sposób, po uprzednim spłukaniu. Idealna do zimowych sałatek, zup, dodatków, roślinnych burgerów, nadzień, dań jednogarnkowych lub jako alternatywa dla ryżu i makaronu. Gotowa w około 15–20 minut, chłonie aromaty i przyprawy, wzbogacając każde danie.

W kuchni: Biała quinoa Reale Premium nadaje się do przygotowania nieskończonej liczby dań. Doskonała z warzywami, roślinami strączkowymi, przyprawami, rybami lub mięsem, a także w deserach, owsiankach i potrawach pieczonych. Jej delikatny smak i miękka konsystencja sprawiają, że jest idealna do lekkich, pełnowartościowych i odżywczych dań, odpowiednich dla całej rodziny.

Przepisy do wypróbowania

Cztery pomysły inspirowane kuchnią andyjską, od najprostszego do najbardziej wyrafinowanego. Pamiętaj, aby przed gotowaniem wypłukać quinoa. Składniki z linkami znajdziesz w Green Block Market.

1. Andyjska zupa z quinoa (łatwa, 40 min, 4 osoby)

Składniki: 150 g quinoa, 1 ziemniak, 1 marchewka, cebula w plastrach, czosnek granulowany, kmin, oregano, piworek, BIO oliwa z oliwek extra virgin, czarny pieprz, 1,2 l gorącego bulionu warzywnego, drobna sól morska.

1. Płucz quinoa, aż woda stanie się czysta.
2. Zalej cebulę niewielką ilością ciepłej wody, odcedź i podsmaż na oliwie z czosnkiem granulowanym i kminem.
3. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę oraz gorący bulion i gotuj przez 10 minut.
4. Dodaj quinoa i gotuj przez 15–20 minut, doprawiając drobną solą.
5. Na koniec dodaj oregano, piworek, pieprz i odrobinę oliwy.

2. Owsianka z quinoa, cynamonu i orzechów (łatwa, 30 min, 2 osoby)

Składniki: 100 g quinoa, 400 ml mleka lub napoju roślinnego, 1 laska cynamonu, 30 g orzechów włoskich bez łupin, miód do smaku.

1. Płucz quinoa i włóż ją do małego garnka wraz z mlekiem i laską cynamonu.
2. Gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, mieszając, aż quinoa będzie miękka, a mleko niemal wchłonięte.
3. Wyjmij cynamon i podaj z posiekanymi orzechami włoskimi oraz odrobiną miodu.

3. Ryż z quinoa (średnio trudne, 40 min, 4 osoby)

Składniki: 250 g quinoa, 150 ml mleka, 100 g świeżego sera, cebula w plastrach, czosnek granulowany, BIO oliwa z oliwek extra virgin, czarny pieprz, drobna sól morska.

1. Płucz quinoa i gotuj przez 15–20 minut w lekko osolonej wodzie, aż będzie miękka.
2. Zalej cebulę wodą, odcedź i podsmaż na oliwie z czosnkiem granulowanym.
3. Dodaj quinoa, mleko i pokrojony w kostkę ser, a następnie mieszaj na małym ogniu, aż powstanie kremowa konsystencja.
4. Dopraw solą do smaku i dodaj pieprz.

4. Krokiety z quinoa z sosem pomidorowym (trudne, ok. 1 h 30 min, 4 osoby)

Składniki: 200 g quinoa, 1 jajko do masy i 1 do panierowania, 80 g startego sera, piworek, mąka z ciecierzycy do panierowania, BIO olej słonecznikowy do smażenia, do sosu: 1 puszka BIO pomidorów pelati, cebula w plastrach, oregano, drobna sól morska.

1. Płucz quinoa i gotuj przez 15–20 minut w lekko osolonej wodzie, następnie dobrze odcedź i pozostaw do wystygnięcia.
2. Wymieszaj quinoa z jajkiem, serem, piworkiem i szczyptą drobnej soli.
3. Uformuj krokiety, obtocz je w mące z ciecierzycy, roztrzepanym jajku, a następnie ponownie w mące z ciecierzycy i odstaw na 20 minut do lodówki.
4. Przygotuj sos: zalej cebulę wodą, podsmaż, dodaj rozgniecione pomidory pelati i gotuj przez 15 minut z oregano i drobną solą.
5. Smaż krokiety na gorącym oleju słonecznikowym na złoty kolor, odcedź na ręczniku papierowym i podaj z sosem.

7,40 €/kg

pochodzenie: Boliwia

ważność: 10/27

karta techniczna