Biologische spaghettoni met ruwe persing - Girolomoni

Langzame droging, bronzen trekvorm

Ruwe trekvorm
Geeft de pasta een ruwe en poreuze oppervlakte die sauzen en dressings beter vasthoudt.

Durumtarwe
De tarwe bij uitstek, gebruikt voor de productie van gedroogde pasta.

Kenmerken en eigenschappen: De Spaghettoni worden gemaakt van biologische durumtarwe semola, geteeld in Italië via een traceerbare en gecontroleerde keten.
De bronzen trekvorm geeft de pasta een ruwe en poreuze oppervlakte die sauzen en dressings uitstekend vasthoudt.
De langzame droging (7-12 uur bij 60-65 °C) behoudt de organoleptische kwaliteiten van de tarwe, garandeert een stevige textuur, een goede kookvastheid en een authentieke smaak.

Gebruiksaanwijzing: Kook de Spaghettoni in ruim gezouten water gedurende ongeveer 14 minuten, of tot de gewenste gaarheid is bereikt.
Giet af en breng op smaak met rijke sauzen, gearomatiseerde oliën of lichtere bereidingen.

In de keuken: De ruwe Spaghettoni zijn perfect voor gerechten met een stevige structuur: probeer ze met een dikke ragù, een rustieke tomatensaus of een dressing op basis van groenten en peulvruchten. Hun ruwheid zorgt voor een perfecte hechting van de saus, voor een rijke en bevredigende smaakervaring.

500gr - 2,98 €/Kg

Herkomst: Italië (Marche, PU)