Zoete paprika Premium (Stengel 140+)

Bevat betacaroteen, luteïne en vitamine A, B6 en E, en is rijk aan calcium, magnesium, ijzer, kalium en mangaan.

De Premium Zoete Paprika (ASTA 140+) is een specerij van de allerhoogste kwaliteit, gemaakt van geselecteerde paprika's die voorzichtig gedroogd zijn om kleur, aroma en smaak intact te houden. De waarde ASTA 140+, een van de hoogste, duidt op een uitzonderlijke hoeveelheid natuurlijke pigmenten en een buitengewone kleurintensiteit, wat staat voor puurheid en kleurkracht. Ideaal voor wie op zoek is naar een elegante, geurige en veelzijdige zoete paprika in de keuken.

Kenmerken en eigenschappen: Deze paprika valt op door zijn felrode tint, het fijne en fluweelachtige poeder, en een zachte, zoete en licht rokerige geur. Rijk aan natuurlijke antioxidanten zoals beta-caroteen, bevat het ook vitamine C, vitamine E en waardevolle flavonoïden. Het ASTA 140+ niveau garandeert een hoge visuele en aromatische opbrengst, zelfs met een kleine hoeveelheid product.

Vrij van capsaïcine, is het ook geschikt voor wie niet tegen pittig kan. Perfect om smaak en levendige kleur aan elk gerecht toe te voegen zonder het te verzwaren.

Gebruik: Toevoegen tijdens het koken of rauw om het maximale aroma en kleur te verkrijgen. Het is aan te raden het niet aan open vuur bloot te stellen om de aromatische eigenschappen niet te veranderen. Ook uitstekend als afwerking om een verfijnde visuele toets aan gerechten te geven. Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht en warmtebronnen.

In de keuken: Dankzij de gebalanceerde zoetheid en hoge kwaliteit is deze paprika perfect om een breed scala aan gerechten op smaak te brengen en te kleuren: risotto's, groenten, braadstukken, wit of rood vlees, soepen, sauzen, aardappelen, eieren, maar ook vegetarische gerechten en gemengde kruiden zoals curry en barbecue rubs. Het is een basisingrediënt in de Hongaarse, Spaanse en mediterrane keuken, maar leent zich ook voor moderne en internationale recepten.

€/Kg 37,00

Herkomst: Hongarije/India

Houdbaar tot: 09/27

Technisch blad