Lavendel Honing 500gr - Apicoltura Roberto Arru

De honing van rust, van wilde Sardijnse lavendel

De Lavendelhoning DIMÒNIU van Apicoltura Roberto Arru is een monoflorale seizoenshoning met een bijzonder exclusieve herkomst. Wilde lavendel is geen plant die overal op Sardinië voorkomt: de aanwezigheid ervan in het gebied van Austis is verbonden aan specifieke geologische kenmerken van de bodem, waardoor dit gebied een van de weinige omgevingen is die geschikt zijn voor de spontane groei ervan op het eiland.

Het resultaat is een honing die zeer gewaardeerd wordt vanwege zowel de smaak als het aroma: zoet, delicaat, met uitgesproken fruitige tonen en een aanhoudend bloemig aroma dat het duidelijk onderscheidt van andere honing uit dezelfde productie.

Ambachtelijke kwaliteit en streek

De aanwezigheid van wilde lavendel in het gebied van Austis is een zeldzaamheid die deze honing een intrinsieke waarde geeft die elders moeilijk te evenaren is. Apicoltura Roberto Arru beschermt en waardeert deze bron door een bijenhouderij die respectvol omgaat met de natuurlijke cycli van de plant en het lokale ecosysteem.

Aanbevolen combinaties

Lavendelhoning is van nature geschikt voor het ontbijt, uitgesmeerd op ambachtelijk brood en beschuit, waar de romige textuur en de delicate smaak het beste tot hun recht komen. Het is ook uitstekend te combineren met verse kazen en witte yoghurt, en als aromatische zoetstof in infusies en avondtheeën.

500gr

herkomst: Italië (Sardinië, NU)