Biologische Mezze Maniche Senatore Cappelli - Girolomoni

Langzame droging, getrokken met brons

Ruwe trekking
Dankzij de bronzen trekker heeft de pasta een poreus en ruw oppervlak, ideaal om sauzen en dressings vast te houden en een uitstekende kookvastheid te garanderen.

Hard tarwe Senatore Cappelli
Gemaakt van harde tarwegries van het oude ras "Senatore Cappelli", biologisch geteeld in Italië, voor een authentieke en rustieke smaak.

kenmerken en eigenschappen: De Mezze Maniche Senatore Cappelli BIO worden geproduceerd van gecontroleerde zaden en teelten, intern gemalen en verwerkt in de eigen pastafabriek; het deeg wordt langzaam gedroogd bij lage temperaturen om de voedingsstoffen, smaak en aroma’s van de oude tarwe te behouden.
Het resultaat is een stevige pasta met een volle en krachtige smaak van pure tarwe, perfect voor wie op zoek is naar een traditioneel en eerlijk product.

gebruiksadvies: Breng ruim gezouten water aan de kook, kook de Mezze Maniche ongeveer 11 minuten (of naar eigen voorkeur). Giet af als ze beetgaar zijn en breng op smaak naar wens.

in de keuken: Dit korte formaat is bijzonder geschikt voor stevige sauzen, ragù, rijke dressings of rustieke gerechten: de vorm en het ruwe oppervlak houden de saus goed vast bij elke vorkvol.

Ontdek de Biologische Coöperatie Girolomoni, pionier van de Italiaanse biologische landbouw sinds 1974.

500gr 5,20 €/Kg

Herkomst: Italië (Marche, PU)