Mezze Maniche BIO Senatore Cappelli - Girolomoni

Langzaam gedroogd, bronsgetrokken

Ruwe textuur
Dankzij het trekken door bronzen matrijzen heeft de pasta een poreus en ruw oppervlak, ideaal om sauzen en dressings vast te houden en een uitstekende stevigheid tijdens het koken te garanderen.

Harde tarwe Senatore Cappelli
Geproduceerd met griesmeel van harde tarwe van het oude ras "Senatore Cappelli", dat in Italië biologisch wordt verbouwd, voor een authentieke en rustieke smaak.

kenmerken en eigenschappen: De biologische Mezze Maniche Senatore Cappelli worden gemaakt van gecontroleerde zaden en gewassen, intern gemalen en verwerkt in de eigen pastafabriek; het deeg wordt langzaam op lage temperaturen gedroogd om de voedingsstoffen, smaak en typische aroma's van de oude tarwe te behouden.
Het resultaat is een stevige pasta met een volle, uitgesproken smaak van pure tarwe, perfect voor wie op zoek is naar een traditioneel en puur product.

gebruik: Breng een ruime hoeveelheid gezouten water aan de kook en kook de Mezze Maniche ongeveer 11 minuten (of volgens de gewenste gaarheid). Giet de pasta beetgaar af en breng naar smaak op smaak.

in de keuken: Deze korte pastavorm is bijzonder geschikt voor volle sauzen, ragù, rijke dressings of rustieke gerechten: de vorm en het ruwe oppervlak houden de saus bij elke hap goed vast.

Ontdek de biologische coöperatie Girolomoni, pionier van de Italiaanse biologische landbouw sinds 1974.

500gr - 5,20 €/Kg

Herkomst: Italië (Marche, PU)