Appel en Spelt - Volkoren - Cavanna

Zuivelvrij koekje, zeer licht dankzij speltbloem en appelpulp

Spelt is een oud graan dat door de eeuwen heen weinig veranderingen heeft ondergaan: de korrel is hetzelfde en de eigenschappen zijn uitzonderlijk.

Wij malen de spelt in onze Mulino della Riviera en verkrijgen zo een ruwe, volkoren meel. In dit koekje gebruiken we een mengsel van Farro Dicoccum, de oudste speltsoort, samen met Spelt, een modernere soort die geschikt is voor verwerking. Zo krijgen we een bewerkbaar koekje dat tegelijkertijd zeer goed verteerbaar is.

Ideaal voor wie geen tarwe of zuivel kan gebruiken omdat het vrij is van melk en boter, een perfect koekje voor het ontbijt, gedoopt in melk of thee, of als een gezonde en smakelijke snack.

Zonder kleurstoffen, Zonder conserveermiddelen, GGO-vrij

Ingrediënten: Volkoren speltmeel, steen gemalen 56%, ruwe rietsuiker 12%, hoog-oleïne zonnebloemolie, cacaoboter, appelpulp 5%, EIEREN cat.A, rijsmiddel: ammoniumbicarbonaat; zeezout. Kan SPUREN bevatten van HAZELNOTEN, AMANDELEN, SOJA en MOSTERD

300gr

herkomst: Italië (Piemonte, CN)

houdbaarheidsdatum voorkeur: