Extra gele grove maïsmeel - Molino Favero

De bloem van Extra Gele Gebroken Maïs wordt verkregen door het zorgvuldig malen van geselecteerde maïs, voor een product vol smaak en kwaliteit. Met zijn gouden kleur en de voor gebroken maïs kenmerkende middelgrove korrel is deze bloem ideaal voor traditionele en creatieve recepten die de authentieke smaak van het graan benadrukken.

kenmerken en eigenschappen: Deze bloem is van nature glutenvrij, gemakkelijk verteerbaar en rijk aan complexe koolhydraten, vezels, vitamine A en mineralen zoals ijzer en fosfor. Het malen tot een grove korrel zorgt voor een geurige, pure en voedzame bloem, die ook geschikt is voor mensen die een glutenvrij dieet volgen.

gebruik: Perfect voor het bereiden van polenta, maïsbrood, hartige taarten, koekjes, crêpes en knapperige paneringen. Kan alleen of in combinatie met andere meelsoorten worden gebruikt om luchtige deegsoorten en unieke texturen te verkrijgen. Ook geschikt als basis voor beslag en zoete recepten uit de boerentraditie.

in de keuken: In de keuken geeft de Extra bloem van gebroken maïs elk gerecht een rustieke en uitgesproken smaak. Ideaal om eenvoudige of verfijnde recepten extra karakter te geven; deze bloem voegt warmte en smaak toe aan bereidingen en roept de geuren van de keuken van vroeger op, met de zekerheid van een geselecteerd en natuurlijk product.

2,05 €/Kg

herkomst: Italië (Veneto)

houdbaar tot: 09/26

technische fiche