Biologische filini met gladde bronzen matrijs - Girolomoni

Gladde walsing

Zorgt voor een gladdere en glanzendere pasta, perfect voor eenvoudige sauzen die zich gemakkelijk aan de pasta hechten.

Durumtarwe

De ultieme graansoort, gebruikt voor de productie van gedroogde pasta.

kenmerken en eigenschappen: Een fijne en veelzijdige pastavorm die het verhaal van de pastatraditie uit de Marken vertelt. De BIO Filini met gladde walsing zijn het resultaat van de zorgvuldige en gepassioneerde biologische productie van Girolomoni en brengen de authentieke smaak van Italiaanse tarwe op tafel.

Gemaakt van biologische durumtarwegriesmeel bevatten ze 11,5 g eiwitten en 2,4 g vezels per 100 g, met een laag gehalte aan verzadigde vetten (0,4 g), voor een optimale voedingsbalans. Het gladde walsen geeft de pasta een glad en glanzend oppervlak, ideaal voor eenvoudige en lichte sauzen die zich gemakkelijk aan de pastadraden hechten. Door de langzame droging blijven de voedingswaarden en de authentieke smaak van de tarwe behouden, met hartige, minerale en peulvruchtachtige tonen die kenmerkend zijn voor het klassieke karakter van deze graansoort.

bereidingswijze: Kook de Filini ongeveer 3 minuten in kokend gezouten water voor een perfecte beetgare textuur. Door hun fijne vorm en korte kooktijd zijn ze ideaal voor snelle recepten die geschikt zijn voor het hele gezin.

in de keuken: Perfect voor eenvoudige, gezellige gerechten; ze combineren goed met lichte sauzen, bouillons en traditionele soepen uit de Marken. Dankzij hun stevige textuur zijn ze ook geschikt voor creatieve recepten uit de Italiaanse keuken. Probeer ze eens met verse groenten en een scheutje extra vierge olijfolie, eventueel met een goede wijn uit de lokale traditie.

Een product dat eenvoud en smaak viert en het beste van de Italiaanse biologische pasta van Girolomoni op tafel brengt, van de coöperatie die de EU Organic Awards 2024 won.

Ontdek de biologische coöperatie Girolomoni, pionier van de Italiaanse biologische landbouw sinds 1974.

500 g - € 2,98/kg

Herkomst: Italië (De Marken, PU)