Wijnsteen - Natuurlijke gist - Cavanna
€4,90
Wijnsteen - Natuurlijke gist - Cavanna
€4,90
Een natuurlijk rijsmiddel dat luchtigheid geeft aan gerezen deeg, als alternatief voor bakkersgist
Wijnsteen is een natuurlijk rijsmiddel, ook wel wijnsteenzuur genoemd, met natuurlijke rijzende eigenschappen. Geschikt voor vegetariërs en veganisten.
kenmerken en eigenschappen: Omdat wijnsteen natuurlijk is, is ook de rijzende werking ervan natuurlijk. In Amerikaanse en Engelse recepten staat dan ook niet dat u het klassieke bakpoeder moet gebruiken, maar wijnsteen samen met natriumbicarbonaat. Het geeft luchtigheid aan gerezen deeg en laat het rijzen zonder het zwaar te maken.
gebruik: Vervang de in een recept aangegeven hoeveelheid rijsmiddel door de helft wijnsteen en de helft natriumbicarbonaat. Het kan zowel voor pizzadeeg als voor allerlei soorten gerezen gebak worden gebruikt.
300 g
herkomst: Italië (Piemonte, CN)
ten minste houdbaar tot: 11/26
We verminderen verspilling
Wij verkopen geen “greenwashing”, maar echte oplossingen: producten zonder verpakking, composteerbare materialen, dagelijks hergebruik.
We verminderen afval, maar niet de kwaliteit.
We bouwen relaties op
We vertrouwen op kleine producenten, lokale ambachtslieden en bedrijven uit de regio, met transparante toeleveringsketens en een eerlijke vergoeding.
Kwaliteit zonder compromissen
Wij geloven in een economie die dichtbij blijft.
Elke aankoop helpt mee aan een eerlijker, menselijker model dat stevig in de gemeenschap is verankerd.
Echte sociale impact
Wij maken deel uit van de sociale en solidaire economie.
Dat betekent dat we er elke dag voor kiezen om waarde te creëren, niet alleen winst.