Chiazaden Salvia (Hispanica Premium) - Del Colle

Klein maar buitengewoon - chiazaden zijn de eeuwenoude superfood van de Azteekse krijgers, vandaag in elke gezonde keuken

De Premium chiazaden Salvia Hispanica van Del Colle zijn zaden van superieure kwaliteit, geselecteerd vanwege hun zuiverheid, versheid en uitzonderlijke voedingsprofiel. Ze zijn donkergrijs met zwarte en witte nuances en hebben een neutrale, delicate smaak die perfect past bij elke zoete of hartige bereiding. Chiazaden waren al bij de Maya's en Azteken bekend als “voedsel van de kracht” en worden tegenwoordig door de moderne wetenschap erkend als een van de meest voedzame en veelzijdige voedingsmiddelen uit de natuur.

kenmerken en eigenschappen: Chiazaden behoren tot de rijkste plantaardige bronnen van alfalinoleenzuur (ALA), een essentieel omega 3-vetzuur dat bijdraagt aan de instandhouding van normale cholesterolwaarden in het bloed. Een uitzonderlijke bron van vezels - één portie dekt een groot deel van de dagelijkse behoefte - voor een regelmatige stoelgang en een verzadigd gevoel. Rijk aan calcium voor gezonde botten en tanden, magnesium voor het welzijn van spieren en zenuwstelsel, ijzer, zink en fosfor. Goede bron van plantaardige eiwitten en natuurlijke antioxidanten. Een unieke eigenschap: bij contact met water vormen ze een natuurlijke slijmerige gel, ideaal voor een verzadigd gevoel en een gezonde darmfunctie. Van nature glutenvrij. Geschikt voor veganistische en vegetarische diëten.

gebruik: Ze kunnen heel of geweekt worden gegeten. Wanneer ze 15-30 minuten worden geweekt in water of plantaardige melk (verhouding 1:10), vormen ze de bekende chiapudding. Aanbevolen portie: 15-20 g per dag (1-2 eetlepels). Bewaar op een koele, droge plaats, beschermd tegen licht.

in de keuken: De bekendste bereiding is chiapudding: geweekt in plantaardige melk met vanille en vers fruit, voor een eiwitrijk ontbijt of tussendoortje. Perfect als knapperige topping op yoghurt, smoothiebowls, salades en soepen. Ideaal om jam, sauzen en desserts zonder verhitting op natuurlijke wijze te verdikken. Worden gebruikt in bakproducten om het vezel- en omega 3-gehalte te verhogen. Chia-gel is een uitstekende vervanger voor ei in de veganistische keuken.

17,50 €/Kg

herkomst: niet-EU

houdbaar tot: 09/27

technische fiche