BIOLOGISCHE Borlotti Bonen Superieure Kwaliteit - Del Colle

De biologische borlottibonen van Superieure Kwaliteit zijn een hoogwaardige peulvrucht, gekenmerkt door een rijke smaak en een zachte, fluweelachtige textuur. Ze worden geteeld volgens biologische methoden en garanderen een puur, eerlijk product dat perfect is om elk gerecht te verrijken met een rustieke en voedzame toets.

kenmerken en eigenschappen: Geselecteerd op grootte, uniformiteit en kwaliteit, zijn de biologische borlottibonen rijk aan plantaardige eiwitten, vezels, ijzer, kalium en vitaminen uit de B-groep.

Hun dunne schil maakt ze bijzonder goed verteerbaar, terwijl de romige textuur ze ideaal maakt voor soepen, bouillons en eenpansgerechten. Ze worden geteeld zonder het gebruik van pesticiden of chemische meststoffen, en zijn een gezonde en veilige voeding.

gebruiksadvies: Ze moeten 8-12 uur worden geweekt. Koken duurt ongeveer 60-90 minuten, bij voorkeur in ongezouten water. Perfect voor soepen, bouillons, risotto’s, salades of als basis voor sauzen, lenen borlottibonen zich voor talloze bereidingen, waarbij hun rijke en authentieke smaak behouden blijft.

in de keuken: In de keuken zijn de biologische borlottibonen van Superieure Kwaliteit ongelooflijk veelzijdig. Ze passen perfect bij groenten, granen, kruiden en aroma’s, en zijn het ideale ingrediënt voor rustieke en smaakvolle gerechten. Uitstekend voor het bereiden van traditionele soepen, typische Italiaanse gerechten of ook voor innovatieve en lichte bereidingen.

recepten: 

Ragù van borlotti en worst (voor 2 personen): 250g borlottibonen, 2 worsten, 400g passata di pomodoro, een halve wortel, 1 stengel selderij, ui, knoflook, peterselie, naar smaak zout, naar smaak peper, naar smaak extra vierge olijfolie.

€/Kg 7,20

herkomst: Italië (Piemonte)

houdbaar tot: 11/27

technisch blad