Quinoa MIX - Del Colle

Kipróbálásra ajánlott receptek

Négy ötlet, amelyek a keverék három színét és háromféle textúráját emelik ki, a legegyszerűbbtől a legkifinomultabbig. Főzés előtt ne felejtsd el bő vízzel átöblíteni. A linkelt hozzávalókat a Green Block Marketben találod.

1. Quinoás tál tonhallal és koktélparadicsommal (könnyű, 25 perc + hűtés, 4 személyre)

Hozzávalók: 250 g quinoa, 2 doboz natúr tonhalkonzerv, 250 g koktélparadicsom, 1 uborka, citromlé, snidling, oregánó, BIO extra szűz olívaolaj, fekete bors, durva szemű tengeri só a főzővízhez, finom szemű tengeri só az ízesítéshez.

1. A quinoát bő vízzel öblítsd át, majd főzd 10–15 percig durva szemű sóval ízesített vízben; ezután szűrd le, és hagyd kihűlni.
2. Vágd apróra a koktélparadicsomot és az uborkát, majd csepegtesd le a tonhalat.
3. Oszd el a quinoát a tálakban, majd add hozzá a zöldségeket és a tonhalat.
4. Ízesítsd olajjal, citrommal, oregánóval, borssal és egy csipet finom sóval; végül szórd meg snidlinggel.

2. Currys quinoa cukkinivel és kesudióval (könnyű, 30 perc, 4 személyre)

Hozzávalók: 250 g quinoa, 2 cukkini, 60 g pirított kesudió, 1 teáskanál Madras curry, szeletelt hagyma, BIO napraforgómag-olaj, finom szemű tengeri só.

1. A quinoát bő vízzel öblítsd át, majd főzd 10–15 percig enyhén sós vízben; ezután szűrd le.
2. A hagymát áztasd be kevés langyos vízbe, majd szűrd le, és olajon, a curryvel együtt pirítsd 2 percig.
3. Add hozzá a felkockázott cukkinit, és sózd meg finom sóval; főzd 8 percig.
4. Add hozzá a quinoát, és pirítsd együtt 3–4 percig.
5. Végül szórd meg az apróra tört kesudióval.

3. Quinoával és aszalt paradicsommal töltött cukkini (közepes nehézségű, 1 óra, 4 személyre)

Hozzávalók: 4 nagy cukkini, 150 g quinoa, 40 g San Marzano aszalt paradicsom, 80 g olvadós sajt, petrezselyem, oregánó, granulált fokhagyma, BIO extra szűz olívaolaj, durva szemű tengeri só a főzővízhez, finom szemű tengeri só a töltelékhez.

1. A quinoát bő vízzel öblítsd át, majd főzd 10–15 percig durva szemű sóval ízesített vízben; ezután szűrd le.
2. Áztasd be az aszalt paradicsomot forró vízbe 20 percre, majd szűrd le, és aprítsd fel.
3. Vágd félbe hosszában a cukkiniket, vájd ki a belsejüket, hogy csónakformát kapj, a kivájt részt pedig aprítsd fel.
4. Olajon, a granulált fokhagymával együtt pirítsd 5 percig a cukkini húsát, majd add hozzá a quinoát, az aszalt paradicsomot, a petrezselymet, az oregánót és a finom sót.
5. Töltsd meg a cukkiniket, fedd be kockára vágott sajttal, majd süsd 190 °C-os sütőben 30–35 percig.

4. Csirkemelltekercs quinoával, dióval és zsályával (nehéz, körülbelül 1 óra 15 perc, 4 személyre)

Hozzávalók: 8 vékony szelet csirkemell, 150 g quinoa, 50 g tisztított dió, 40 g reszelt sajt, zsálya, fehérbor, BIO extra szűz olívaolaj, fekete bors, durva szemű tengeri só a főzővízhez, finom szemű tengeri só a töltelékhez és a húshoz.

1. A quinoát bő vízzel öblítsd át, majd főzd 10–15 percig durva szemű sóval ízesített vízben; ezután szűrd le, és hagyd kihűlni.
2. Pirítsd meg a diót száraz serpenyőben 3 percig, majd vágd durvára.
3. Keverd össze a quinoát, a diót, a sajtot, a borsot és egy csipet finom sót.
4. Enyhén sózd meg a csirkemellszeleteket, oszlasd el rajtuk a tölteléket, tekerd fel, és rögzítsd fogpiszkálóval.
5. Olajon, a zsályával együtt pirítsd a tekercseket 5 percig, öntsd fel fehérborral, majd hagyd elpárologni.
6. Tedd 180 °C-os sütőbe 20 percre, és közben locsold meg a pecsenyelével.

9,90 €/kg

származási hely: Peru/Bolívia

lejárat: 02/28

műszaki adatlap