Royal White Quinoa – Del Colle

A Prémium fehér quinoa nemes és ősi élelmiszer, amelyet Latin-Amerika érintetlen magaslati vidékein termesztenek. Finomsága és enyhén diós íze miatt nagyra értékelik; sokoldalú, könnyű és természetesen gluténmentes alapanyag, amely ideális az egészséges, kiegyensúlyozott és tápanyagokban gazdag étrendhez.

jellemzői és tulajdonságai: Apró, egyenletes, világos színű szemek, amelyek főzés után lágy állagúak. A fehér quinoa teljes értékű fehérjékben, rostban, vasban, magnéziumban, kalciumban és esszenciális aminosavakban gazdag, így minden életmódba jól illeszkedő funkcionális élelmiszer. A prémium minőség válogatott, megmosott, szaponinmaradványoktól mentes terméket garantál, amely azonnal főzhető és könnyen emészthető.

felhasználás: Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, egy rövid öblítés után. Ideális hideg salátákhoz, levesekhez, köretekhez, zöldségfasírtokhoz, töltelékekhez, egytálételekhez, illetve rizs és tészta helyettesítésére. Körülbelül 15–20 perc alatt készül el, magába szívja az aromákat és az önteteket, így minden fogást még ízletesebbé tesz.

a konyhában: A prémium fehér quinoa végtelen sokféle étel elkészítésére alkalmas. Kiváló zöldségekkel, hüvelyesekkel, fűszerekkel, hallal vagy hússal, de édességekhez, kásákhoz és sült ételekhez is. Finom íze és puha állaga miatt tökéletes könnyű, teljes értékű és tápláló fogásokhoz, amelyek az egész család számára ideálisak.

Kipróbálásra ajánlott receptek

Négy, az andoki konyha ihlette ötlet, a legegyszerűbbtől a legösszetettebbig. Ne felejtsd el főzés előtt leöblíteni a quinoát. A linkelt hozzávalókat a Green Block Market oldalán találod.

1. Andoki quinoa-leves (könnyű, 40 perc, 4 adag)

Hozzávalók: 150 g quinoa, 1 burgonya, 1 sárgarépa, szeletelt hagyma, granulált fokhagyma, őrölt kömény, oregánó, petrezselyem, BIO extra szűz olívaolaj, fekete bors, 1,2 l forró zöldségalaplé, finom szemű tengeri só.

1. Öblítsd le a quinoát, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Áztasd be a hagymát kevés langyos vízbe, csepegtesd le, majd granulált fokhagymával és köménnyel együtt pirítsd meg olajon.
3. Add hozzá a felkockázott burgonyát és sárgarépát, valamint a forró alaplevet, majd főzd 10 percig.
4. Add hozzá a quinoát, és főzd 15–20 percig; közben sózd meg a finom szemű sóval.
5. Végül add hozzá az oregánót, a petrezselymet és a borsot, majd locsold meg egy kevés olajjal.

2. Fahéjas-diós quinoa kása (könnyű, 30 perc, 2 adag)

Hozzávalók: 100 g quinoa, 400 ml tej vagy növényi ital, 1 rúd fahéj, 30 g héj nélküli dió, méz ízlés szerint.

1. Öblítsd le a quinoát, majd tedd egy kis lábasba a tejjel és a fahéjrúddal együtt.
2. Kis lángon főzd 15–20 percig, közben kevergesd, amíg a quinoa megpuhul, és a tej szinte teljesen felszívódik.
3. Vedd ki a fahéjat, majd tálald aprított dióval és egy kevés mézzel.

3. Quinoa pesque (közepes nehézségű, 40 perc, 4 adag)

Hozzávalók: 250 g quinoa, 150 ml tej, 100 g friss sajt, szeletelt hagyma, granulált fokhagyma, BIO extra szűz olívaolaj, fekete bors, finom szemű tengeri só.

1. Öblítsd le a quinoát, majd enyhén sós vízben főzd 15–20 percig, amíg megpuhul.
2. Áztasd be a hagymát, csepegtesd le, majd granulált fokhagymával együtt pirítsd meg olajon.
3. Add hozzá a quinoát, a tejet és a felkockázott sajtot, majd kis lángon kevergesd, amíg krémes állagú lesz.
4. Ízesítsd finom szemű sóval, végül szórd meg borssal.

4. Quinoás krokettek paradicsomszósszal (nehéz, körülbelül 1 óra 30 perc, 4 adag)

Hozzávalók: 200 g quinoa, 1 tojás a masszához és 1 a panírozáshoz, 80 g reszelt sajt, petrezselyem, csicseriborsóliszt a panírozáshoz, BIO napraforgóolaj a sütéshez, a szószhoz 1 konzerv BIO hámozott paradicsom, szeletelt hagyma, oregánó, finom szemű tengeri só.

1. Öblítsd le a quinoát, majd enyhén sós vízben főzd 15–20 percig. Ezután alaposan csepegtesd le, és hagyd kihűlni.
2. Keverd össze a quinoát egy tojással, a sajttal, a petrezselyemmel és egy csipet finom szemű sóval.
3. Formázz kroketteket, forgasd meg őket csicseriborsólisztben, felvert tojásban, majd ismét csicseriborsólisztben, és pihentesd 20 percig a hűtőben.
4. Készítsd el a szószt: áztasd be a hagymát, pirítsd meg, add hozzá a szétnyomkodott hámozott paradicsomot, majd főzd 15 percig oregánóval és finom szemű sóval.
5. Forró napraforgóolajban süsd aranybarnára a kroketteket, csepegtesd le őket papírtörlőn, majd tálald a szósszal.

7,40 €/kg

származási hely: Bolívia

lejárat: 10/27

műszaki adatlap