Prémium minőségű BIOLOGIKUS hántolt árpa – Del Colle

Az bio hántolt árpa ősi és sokoldalú gabonaféle, amelyet enyhe íze, valamint puha, krémes állaga miatt kedvelnek. A szem külső rétegeinek gondos eltávolításával készül, így megőrzi értékes tápanyagait, könnyen emészthető, és praktikus felhasználásra kész a konyhában.

jellemzők és tulajdonságok: Világos, egyenletes szemek, édes, természetes illattal. Rostban, növényi fehérjékben, B-vitaminokban, vasban és foszforban gazdag; a hántolt árpa kiegyensúlyozott gabonaféle, amely teltségérzetet ad, és támogatja a mindennapi energiaszintet. A bio minősítés garantálja, hogy a terméket növényvédő szerek, GMO-k és vegyszerek nélkül termesztették, biztosítva a minőséget, a nyomon követhetőséget és a környezet tiszteletben tartását.

felhasználás: Nem szükséges beáztatni. Vízben vagy alaplében körülbelül 30–35 perc alatt fő meg. Tökéletes levesekhez, hideg salátákhoz, köretekhez, egytálételekhez, rizottóalternatívákhoz és rakott ételekhez. Aszalt gyümölcsökkel, fűszerekkel és mézzel édes fogásokhoz is felhasználható.

a konyhában: A bio hántolt árpa egyszerű és értékes alapanyag a konyhában, ideális a mindennapi ételek ízletes és könnyed gazdagítására. Könnyen párosítható zöldségekkel, hüvelyesekkel, aromás fűszernövényekkel és fűszerekkel, autentikus ízeket és lágy állagot kölcsönözve az ételeknek. Kiváló választás mindazoknak, akik egészséges, természetes és hagyományokban gazdag étrendre törekednek.

Kipróbálandó receptek

Négy ötlet, a legegyszerűbbtől a legösszetettebbig, édes változatban is. Beáztatni nem kell: az árpát elég 30–35 percig főzni. A linkelt hozzávalókat a Green Block Market kínálatában találod.

1. Árpagyöngyleves burgonyával és rozmaringgal (könnyű, 50 perc, 4 személyre)

Hozzávalók: 200 g árpagyöngy, 2 burgonya, 1 sárgarépa, szeletelt hagyma, rozmaring, BIO extra szűz olívaolaj, fekete bors, 1,2 l forró zöldségalaplé, finom tengeri só.

1. Rehidratáld a hagymát kevés langyos vízben, csepegtesd le, majd a rozmaringgal együtt pirítsd meg olajon.
2. Add hozzá a felkockázott burgonyát és sárgarépát, majd főzd 5 percig.
3. Öntsd hozzá a forró alaplevet, és forrald fel.
4. Add hozzá az árpát, főzd 30–35 percig, és sózd meg finom sóval.
5. Tálaláskor locsold meg kevés olajjal, és szórd meg borssal.

2. Tejberizs árpagyöngyből fahéjjal, dióval és mézzel (könnyű, 45 perc, 3 személyre)

Hozzávalók: 150 g árpagyöngy, körülbelül 600 ml tej vagy növényi ital, 1 rúd fahéj, 40 g tisztított dió, ízlés szerint méz.

1. Tedd az árpát egy kis lábasba a tejjel és a fahéjrúddal.
2. Kis lángon főzd 30–35 percig, közben kevergesd, és szükség esetén adj hozzá még tejet, amíg az árpa puha és krémes nem lesz.
3. Vedd ki a fahéjat, és tálald aprított dióval, valamint kevés mézzel meglocsolva.

3. Sütőtökös-rozmaringos árparizottó (közepes, 55 perc, 4 személyre)

Hozzávalók: 300 g árpagyöngy, 400 g sütőtök, 1 l forró zöldségalaplé, fehérbor, vaj és reszelt sajt a krémesítéshez, szeletelt hagyma, rozmaring, BIO extra szűz olívaolaj, fekete bors, finom tengeri só.

1. Rehidratáld a hagymát, csepegtesd le, majd a rozmaringgal együtt pirítsd meg olajon; add hozzá a felkockázott sütőtököt, és főzd 8 percig.
2. Add hozzá az árpát, pirítsd 2 percig, majd öntsd fel fehérborral.
3. Főzd 30–35 percig, közben apránként adagold hozzá a forró alaplevet.
4. Vedd le a tűzről, keverd hozzá a vajat és a sajtot, végül ízesítsd borssal és finom sóval.

4. Árpagyöngyös rakott padlizsán hámozott paradicsommal (nehéz, körülbelül 1 óra 30 perc, 6 személyre)

Hozzávalók: 300 g árpagyöngy, 2 padlizsán, 1 konzerv BIO hámozott paradicsom, 200 g olvadó sajt, friss bazsalikom, szeletelt hagyma, oregánó, zsemlemorzsa, BIO extra szűz olívaolaj, durva szemű tengeri só a főzővízhez, finom tengeri só a szószhoz és a padlizsánhoz.

1. Főzd az árpát 30–35 percig sós vízben, majd szűrd le.
2. Vágd szeletekre a padlizsánt, sózd meg finom sóval, majd grillezd meg, vagy süsd meg sütőben kevés olajjal meglocsolva.
3. Készítsd el a szószt: rehidratáld a hagymát, pirítsd meg olajon, add hozzá az összetört hámozott paradicsomot, majd főzd 15 percig oregánóval és finom sóval.
4. Keverd össze az árpát a szósszal és a felkockázott sajt felével.
5. Olajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsiben rétegezd egymásra az árpát, a padlizsánt, a bazsalikomot és a sajtot.
6. Süsd 190 °C-on 30 percig, majd tálalás előtt pihentesd 10 percig.

2,60 €/kg

származási hely: Olaszország (Toszkána)

lejárat: 05/27

műszaki adatlap