Tubetti BIO extrusion rugueuse - Girolomoni

Séchage lent, tréfilage au bronze

Tréfilage rugueux

Confère aux pâtes une surface rugueuse et poreuse qui retient mieux les sauces et les assaisonnements.

Blé dur

Le blé par excellence, utilisé pour la production de pâtes sèches.

caractéristiques et propriétés : Célébrez la tradition avec les Tubetti BIO Tréfilage rugueux de Girolomoni, parfaits pour ceux qui recherchent qualité et authenticité. Fabriqués à partir de semoule de blé dur biologique, ces tubetti sont le résultat d’une transformation minutieuse qui garantit une saveur et une texture uniques.

Produit réalisé à partir de semoule de blé dur biologique. Le tréfilage rugueux confère une surface poreuse, idéale pour retenir les sauces et les assaisonnements. Le séchage lent préserve les nutriments et la saveur naturelle du blé. Riches en protéines, avec une faible teneur en graisses saturées et un profil nutritionnel équilibré.

mode d’emploi : Faire cuire les tubetti dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, afin d’obtenir une cuisson parfaite al dente. Idéaux pour les recettes traditionnelles, ils sont polyvalents et adaptés à toutes les préparations.

en cuisine : Parfaits pour les soupes et les bouillons, ils s’intègrent idéalement dans des plats comme les pâtes aux haricots ou avec des sauces légères à base de légumes frais. Grâce à leur structure poreuse, ils mettent en valeur chaque assaisonnement avec une agréable fermeté.

Un format de pâtes qui célèbre la simplicité et la bonté de la tradition italienne

Découvrez la Coopérative Biologique Girolomoni, pionnière de l’agriculture biologique italienne depuis 1974.

500 g 2,98 €/Kg

Origine : Italie (Marches, PU)