Strozzapreti BIO Sénateur Cappelli - Girolomoni

Séchage lent, extrusion au bronze

Extrusion rugueuse
Confère à la pâte une surface rugueuse et poreuse qui retient mieux les sauces et assaisonnements.

Blé dur Senatore Cappelli
L'ancêtre de la plupart des blés durs cultivés en Italie, sélectionné au début du XXe siècle

caractéristiques et propriétés : Un format traditionnel qui évoque les saveurs authentiques de la Sardaigne. Les Gnocchetti Sardi BIO à extrusion rugueuse sont fabriqués avec de la semoule de blé dur biologique, travaillés selon des méthodes artisanales pour garantir une qualité excellente et un goût unique.

Produits avec de la semoule de blé dur biologique de haute qualité. Extrusion rugueuse qui crée une surface poreuse, idéale pour retenir sauces et assaisonnements. Séchage lent qui préserve l'arôme et les propriétés nutritionnelles du blé. Riches en protéines et pauvres en graisses saturées, ils offrent un équilibre nutritionnel optimal.

mode d'emploi : Cuire les Gnocchetti Sardi dans de l'eau bouillante salée pendant 13 minutes pour une cuisson parfaite al dente. Convient aussi bien aux préparations traditionnelles qu'aux plats innovants.

en cuisine : Idéaux avec des ragù corsés, des sauces à base de tomates fraîches ou des assaisonnements simples comme le beurre et le pecorino. Parfaits également pour les soupes et recettes traditionnelles sardes, pour sublimer chaque saveur grâce à leur texture ferme et leur goût persistant.

Un produit qui célèbre la tradition et la passion des pâtes biologiques italiennes.

Découvrez la Coopérative Biologique Girolomoni, pionnière du bio italien depuis 1974.

€/Kg 2,98 5,20 €/Kg

Origine : Italie (Marches, PU)

Expiration : 27/11