Spaghetti Senatore Cappelli BIO - Girolomoni

Séchage lent, tréfilage au bronze

Tréfilage rugueux
Confère aux pâtes une surface rugueuse et poreuse qui retient mieux les sauces et les assaisonnements.

Blé dur Senatore Cappelli
L’ancêtre de la plupart des blés durs cultivés en Italie, sélectionné au début des années 1900

caractéristiques et propriétés : Apportez une saveur authentique et naturelle à votre table avec les Spaghetti biologiques Senatore Cappelli, un produit qui célèbre la tradition et l’excellence italiennes. Fabriqués à partir de semoule de blé dur Cappelli, cultivé selon des méthodes biologiques rigoureuses, ces spaghetti offrent une qualité et une saveur uniques.

Ancêtre du blé dur italien, le blé Cappelli garantit une saveur persistante et authentique. Le tréfilage rugueux crée une surface poreuse idéale pour absorber les sauces et les assaisonnements. Le séchage lent préserve les arômes et les nutriments. Riche en protéines, avec une faible teneur en graisses saturées et des fibres naturelles.

conseils d’utilisation : Faites cuire les spaghetti dans de l’eau bouillante salée pendant 8 minutes pour une cuisson al dente parfaite. Idéals pour exprimer toute leur polyvalence, ils s’adaptent à tous les types d’assaisonnement.

en cuisine : Parfaits pour les recettes traditionnelles comme la carbonara, l’amatriciana ou tout simplement à l’ail, à l’huile et au piment. Ils se marient à merveille avec des sauces à base de tomates fraîches ou de légumes de saison. Dégustez-les avec un bon vin pour une expérience complète.

Ces spaghetti ne sont pas seulement un aliment, mais une histoire intimement liée au patrimoine agricole et culturel italien.

Découvrez la coopérative biologique Girolomoni, pionnière du bio italien depuis 1974.

500gr - 5,20 €/Kg

Origine : Italie (Marches, PU)