Goût authentique et bien-être naturel
Tréfilage au bronze et séchage lent
Grâce à un tréfilage qui lui confère une surface rugueuse et poreuse, les pâtes retiennent parfaitement les sauces, tandis que le séchage lent préserve leur goût et leurs nutriments
Blé khorasan Graziella Ra (semi-complet)
Un blé ancien ("Triticum turgidum turanicum") cultivé selon des méthodes biologiques dans les Marches et en Ombrie. Il est issu de la sélection d'une lignée pure appelée Graziella Ra, dédiée à une jeune fille et au soleil ("Ra") de l'Égypte antique
caractéristiques et propriétés : Les spaghettis semi-complets BIO Graziella Ra - Khorasan de Girolomoni sont fabriqués à partir de semoule de blé khorasan biologique à 100 %, moulue en Italie avec de l'eau de source des collines. Ce blé non génétiquement amélioré est riche en protéines, sels minéraux et sélénium — un puissant antioxydant —, ce qui le rend savoureux et nutritif.
mode d'emploi : Faire cuire les spaghettis semi-complets Graziella Ra pendant environ 8 minutes ou jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Égoutter et assaisonner selon vos envies avec des sauces simples, crémeuses ou riches : leur forme longue et leur texture rugueuse mettent en valeur chaque préparation.
en cuisine :
Ces spaghettis sont extrêmement polyvalents : parfaits avec des sauces à base de légumes, de légumineuses ou des sauces aromatiques, grâce à leur capacité à retenir l'assaisonnement. Leur saveur douce et amylacée — avec des notes de miel d'acacia et de noisette — offre une délicatesse unique qui s'accorde parfaitement avec de nombreuses préparations
Découvrez la coopérative biologique Girolomoni, pionnière de l'agriculture biologique italienne depuis 1974.
