Sfiziosa Quinoa rouge et riz basmati - Del Colle

La Sfiziosa Quinoa Rouge et Riz Basmati est un mélange 100 % végétal d’une très grande qualité, créé pour celles et ceux qui souhaitent réunir goût, bien-être et polyvalence dans un seul plat. Cette combinaison équilibrée associe deux excellences de la cuisine naturelle : la quinoa rouge, riche en protéines et en minéraux, et le riz Basmati, réputé pour son parfum aromatique et sa digestibilité. Un produit naturel, sans gluten et également adapté aux régimes alimentaires végétariens et végétaliens, qui répond aux besoins de celles et ceux qui recherchent une alimentation saine, complète et savoureuse.

caractéristiques et propriétés : La quinoa rouge, au grain croquant et à la saveur affirmée, est un aliment complet sur le plan nutritionnel : elle est riche en protéines végétales, contient tous les acides aminés essentiels et constitue une source importante de magnésium, de fer, de zinc et d’antioxydants. Le riz Basmati, au grain long et fin, est apprécié pour son faible indice glycémique, sa digestibilité et son arôme délicat, qui apportent équilibre et rondeur au mélange. Ensemble, ils offrent un repas équilibré et léger, riche en fibres et naturellement sans gluten, également adapté aux personnes souffrant d’intolérances ou de sensibilités alimentaires.

mode d’emploi : Pour profiter pleinement des qualités de ce produit, il est recommandé de bien rincer le mélange, puis de le cuire dans de l’eau bouillante ou du bouillon pendant environ 10 minutes. Pour une préparation encore plus rapide, semblable à celle du couscous, il est possible d’utiliser une proportion de 1:1 entre l’eau chaude et la Sfiziosa Quinoa Rouge et Riz Basmati, puis de laisser reposer à couvert pendant quelques minutes. Cette méthode permet d’obtenir un plat prêt en peu de temps, tout en préservant la saveur, la texture et les qualités nutritionnelles.

en cuisine : Savoureux, parfumé et polyvalent, ce mélange est parfait pour des plats uniques légers, des salades froides, des accompagnements créatifs de plats à base de légumes, de légumineuses, de viande blanche ou de poisson. Il se prête également à des recettes plus élaborées comme les timbales, les burgers végétaux ou les farces pour légumes. La texture légèrement croquante de la quinoa rouge s’accorde parfaitement avec le moelleux et l’arôme du Basmati, offrant une harmonie de saveurs et de textures à chaque bouchée.

ingrédients : Riz basmati 36 %, lentilles vertes décortiquées 26 %, lentilles jaunes décortiquées 22 %, quinoa rouge 18 %.

recettes :

Sfiziosa de quinoa et riz basmati aux saveurs printanières

ingrédients (pour 3 personnes) : 250 g de Sfiziosa quinoa et riz basmati, 1 oignon rouge, 10 asperges vertes, 300 g de petits pois cuits, une poignée de fleurs comestibles, huile d’olive extra vierge, une cuillère à soupe de beurre, sel, poivre noir

Sfiziosa de quinoa et riz basmati Del Colle avec hachis de châtaignes et saucisse 

ingrédients (pour 3 personnes) : 250 g de Sfiziosa Quinoa et Riz Basmati, 2 saucisses fraîches, 1 oignon rouge, une dizaine de châtaignes déjà cuites, 1/2 verre de vin rouge Chianti, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge (de préférence nouvelle), sel, poivre noir
quelques feuilles de basilic.

Sfiziosa au curry 

ingrédients (pour 3 personnes) : 250 g de Sfiziosa de Quinoa Rouge au Riz Basmati, 200 g de chou-fleur, 1 oignon, le zeste râpé d’un citron, 1 boîte de lait de coco, graines de sésame grillées, curry, huile, sel

Sfiziosa de quinoa et basmati au saumon et au fenouil

ingrédients (pour 3 personnes) : 250 g de Sfiziosa Quinoa Rouge et Riz Basmati, 1/2 oignon, 1 fenouil, 200 g de saumon frais, sel selon votre goût, sel, poivre selon votre goût, poivre, huile d’olive extra vierge selon votre goût, huile d’olive extra vierge, 1 l de bouillon de légumes ou d’eau.

€/kg 8,50

provenance : Italie-hors UE

à consommer de préférence avant : 12/27

fiche technique