Délicieux Bulgur & Riz Rouge Hermes - Del Colle

Sfiziosa Bulgur & Riz Rouge Hermes est un mélange 100 % végétal riche en saveurs et bienfaits, conçu pour ceux qui recherchent un repas sain, complet et savoureux. Ce mélange associe le bulgur, une céréale ancienne au goût délicat et riche en fibres, au précieux riz rouge Hermes, reconnu pour son parfum et sa couleur intense. C’est un produit naturellement sans gluten, adapté aux régimes végétariens et véganes, idéal pour ceux qui apprécient une alimentation authentique et équilibrée.

caractéristiques et propriétés : Le bulgur, obtenu à partir de blé complet précuit et concassé, est léger, nutritif et particulièrement riche en fibres, manganèse et magnésium. Le riz rouge Hermes, quant à lui, est une variété complète 100 % italienne, certifiée par l’Ente Nazionale Risi, qui garantit traçabilité et qualité. Il est naturellement riche en antioxydants (anthocyanes), en vitamines du groupe B et en sels minéraux tels que le fer et le zinc. Ensemble, ces deux ingrédients offrent une combinaison parfaite de goût et de nutrition, avec un profil équilibré de glucides complexes, de protéines végétales et de matières grasses quasi absentes.

mode d’emploi : Pour profiter pleinement des qualités de ce produit, il est conseillé de rincer soigneusement le mélange puis de le cuire dans de l’eau bouillante ou du bouillon pendant environ 10 minutes. Pour une préparation plus rapide, similaire au couscous, utiliser une proportion de 1:1 entre eau chaude et Sfiziosa Bulgur & Riz Rouge Hermes, couvrir et laisser reposer quelques minutes. Cette méthode garantit un plat prêt en quelques minutes, préservant arôme, propriétés nutritionnelles et texture.

en cuisine : La Sfiziosa Bulgur & Riz Rouge Hermes est extrêmement polyvalente et apporte couleur et saveur à chaque plat. Parfaite pour des plats uniques, des salades froides, des accompagnements de légumes, légumineuses ou viandes blanches, mais aussi pour des préparations plus créatives comme des timballes, des farces végétales ou des burgers maison. Le bulgur offre une texture douce et délicate, tandis que le riz rouge ajoute une touche aromatique et une agréable note croquante, créant une alliance savoureuse et originale.

ingrédients : Bulgur (grains de blé dur cuits à la vapeur, séchés et concassés) 44 %, riz rouge complet 
12 %, lentilles vertes décortiquées, lentilles rouges décortiquées en proportions variables.

recettes :

Sfiziosa de bulgur et riz rouge avec fèves, pecorino et poires ingrédients (pour 3 personnes) : 250 g de Sfiziosa de Bulgur et Riz rouge Del Colle, environ 150 g de fromage pecorino demi-affiné, 1 tasse de fèves épluchées, moitié d’oignon rouge, 80 g de guanciale, 1 poire, sel, poivre noir, huile d’olive extra vierge, quelques feuilles de menthe.

Sfiziosa de bulgur et riz avec crème de chou violet ingrédients (pour 3 personnes) : 250 g de Sfiziosa de Bulgur et riz rouge, 500 g de chou violet, 150 g d’oignon, 500 ml de lait d’amande, 40 g d’ huile d’olive extra vierge, sel q.s., poivre q.s., 3 cuillères à soupe de jus de citron, pistaches q.s., ciboulette q.s.

€/Kg 8,50

origine : UE-non UE

date de péremption : 01/28

fiche technique