Graines de Sésame Noir (Sesame Indiums) Qualité Premium - Del Colle

€1,39

Intense, croquant et riche en antioxydants - le sésame noir est la graine la plus précieuse d’Orient

Les Graines de sésame noir Sesamum Indicum Premium Quality de Del Colle sont une variété de qualité supérieure, sélectionnée pour leur arôme plus intense et profond que celui du sésame blanc, avec des notes naturellement torréfiées et un croquant prononcé. Leur couleur noire est due à la présence de mélanines et d’anthocyanes, des pigments naturels à forte activité antioxydante. Graines entières, de première qualité, idéales pour la cuisine gastronomique et la tradition orientale.

caractéristiques et propriétés : Le sésame noir est particulièrement riche en antioxydants naturels tels que la sésamoline, le sésamol et les anthocyanes, qui contribuent à protéger les cellules du stress oxydatif. Excellente source de calcium pour la santé des os et des dents, de magnésium pour le bien-être musculaire et nerveux, de fer et de zinc pour le système immunitaire et le métabolisme énergétique. Riches en acides gras insaturés oméga-6 et oméga-9, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, ainsi qu’en protéines végétales de qualité. Excellente source de fibres favorisant le bien-être intestinal. Naturellement sans gluten. Convient aux régimes végétaliens et végétariens.

mode d’emploi : À utiliser entières comme garniture ou légèrement grillées à sec à la poêle pendant 1-2 minutes pour en exalter l’arôme. Portion recommandée : 10-15 g par jour. À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

en cuisine : Incontournables de la cuisine japonaise et asiatique : indispensables pour les sushis, le gomasio noir, le tahini noir et les bols de ramen. Parfaites comme garniture sur le pain, les gressins, les crackers et la pizza. Excellentes pour enrichir les salades, les nouilles, les woks de légumes et les marinades pour la viande et le poisson. Elles s’accordent à merveille avec le chocolat noir dans les desserts et les entremets glacés gastronomiques.

13,90 €/Kg

provenance : hors UE

date de péremption : 09/27

fiche technique

Graines de Sésame Noir (Sesame Indiums) Qualité Premium - Del Colle

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